Er is een handig middel om te controleren of vis goed vers is. Uw neus. Vis mag namelijk
niet 'vissig' ruiken. Als vis vers is, ruikt u alleen een zilte geur. En vers is-ie bij ons.
Neem bijvoorbeeid onze panklare schol. In de verpakking zit heel weinig zuurstof en juist
wat meer koolzuur. Door die zuurstofarme verpakking - en door goede koeling - hebt u
bij ons opperbeste schol. Als u de folie openmaakt ruikt u 'n frisse,
zilte zeelucht. Daar kun je trouwens aardig trek van krijgen. En
mocht dattrek zijn in iets heel bijzonders, dan kunt u ook kiezen
voor onze scholfilet gevuld met garnalenmousse of zalmmousse.
j
