Botermals vlees omringd door een
a us met een vleugje truffel
-ff-
De recepten vindt u op bladzijde 112
Knoflook
ze biina zacht-;
De combinatie
Rauw gebruikt is
knoflook doordringend,
geurig en pikant.
Zachtjes gegaard,
zoals in dit gerecht,
verliezen de teentjes
hun scherpte en worden
zacht-zoet.
met
zowel lamsvlees als
aardappels is klassiek!
