recepten
V
Kernhemtosti met peer
Appeltosti met amandelspijs
De Hollandse pot
Chocolade-tosti met
hazelnoot
Sukadelapjes
Opmerkingen bij de receptuur
(snack, 4 personen)
225 g Kernhem (kaas) Zi blik halve peren
op siroop (a netto ca. 410 g, AH) 8 sneetjes
Zaanse snijder 40 g smeerboter of
margarine 4 plakken rauwe (boeren)ham
snufje cayennepeper
D Bereiden: Korstjes van Kernhem
snijden en vervolgens in 12 even dikke
plakken snijden. In zeef peren laten uit-
lekken en in reepjes snijden. Sneetjes
brood aan een zijde met boter besmeren.
Beboterde zijde van 1 boterham beleggen
met 1 plak rauwe ham, kwart van reepjes
peer, 3 plakken Kernhem en snufje
cayennepeper. 1 Boterham met beboterde
zijde naar onder erop leggen.
B Op zelfde wijze overige boterhammen
beleggen. Tosti's in elektrisch tosti-
apparaat of in broodrooster met tosti-
klem in 4 a 6 minuten goudbruin bakken.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca.f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie-. 60s kilocalorieen
eiwit 21 g-vetggg- koolhydraten 39 g
B Op zelfde wijze overige boterhammen
beleggen. Tosti's in elektrisch tosti-
apparaat of in broodrooster met tosti-
klem in 4 a 6 minuten goudbruin bakken.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca.f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie: 400 kilocalorieen
eiwit iog-vetrsg- koolhydraten 54 g
(vegetarische snack, 4 personen)
1 Colder Delicious appel Zz pakje spijs
(pakje a 300 g, Baukje) 1 theelepel kaneel
8 sneetjes knip wit
D Bereiden: Appel schillen en in schijfjes
snijden. In kom amandelspijs met kaneel
met vork fijn prakken. Sneetjes brood aan
een zijde met amandelspijs besmeren.
Met amandelspijs besmeerde zijde van
1 boterham beleggen met kwart van appel-
schijfjes. 1 Boterham met amandelspijs
besmeerde zijde naar onder erop leggen.
(zie bladzijde go)
(vegetarische snack, 4 personen)
200 g pure chocolade met hazelnoot
(reep a 200 g, Delicata)
8 sneetjes casino wit
40 g smeerboter of margarine
B Bereiden: Reep chocolade in stukjes
breken en met mes op snijplank in grove
stukjes hakken. Sneetjes brood aan een
zijde met boter besmeren. Beboterde zijde
van 1 boterham beleggen met 50 g choco
lade stukjes. 1 Boterham met beboterde
zijde naar onder erop leggen.
B Op zelfde wijze overige boterhammen
beleggen. Tosti's in elektrisch tosti-
apparaat of in broodrooster met tosti-
klem in 4 a 6 minuten goudbruin bakken.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca.f 1,25
Bevat per eenpersoonsportie: 600 kilocalorieen
eiwit it g - vet 37 g - koolhydraten S2 g
(hoofdgerecht, 4 personen)
700 g sukadelapjes (AH Greenfields) t ui
40 g boter of margarine zout peper
2 laurierblaadjes 2 kruidnagels
2 eetlepels azijn keukenpapier
D Bereiden: Vlees droogdeppen met
keukenpapier. Ui pellen en snipperen.
In braadpan boter verhitten en vlees
random bruin bakken. Ui ca. 2 minuten
meefruiten.
B Vlees bestrooien met zout en peper.
In pan warm water schenken tot vlees net
onderstaat.
H Laurierblaadjes, kruidnagels en azijn
toevoegen. Vlees afgedekt in ca. 2/2 uur
zachtjes gaar stoven.
D Jus proeven en eventueel op smaak
brengen met zout en peper. Serveren met
gekookte aardappels en rode kool.
Bereiden: ca. 2 uur en 45 minuten
Prijs p.p.: ca.f 4,so
Bevat per eenpersoonsportie: 305 kilocalorieen
eiwit 37 g - vet 17 g - koolhydraten r g
Tip: Cebruik een vlamverdeler om het
vlees zo zacht mogelijk te laten stoven,
net als vroeger op het petroleumstelletje.
U kunt de jus binden met 1 theelepel
gladgeroerd aardappelmeel of mai'zena.
wijncategorie 8 AH Rosso del Salento
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de recep
tuur vervangen door gedroogde
of diepvrieskruiden. Neem voor
i takje verse kruiden 1 theelepel
gedroogde,theelepel poeder
of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Eet- of theelepel
Als er in de receptuur 1 eet- of
theelepel staat aangegeven, dan
wordt een afgestreken lepel
bedoeld. Een theelepel bevat
3 milliliter, 1 eetlepel bevat 5
theelepels (15 ml) en 1 deciliter ca.
7 eetlepels (100 ml).
Verkrijgbaarheid van producten
en ingredienten
Niet alle producten en ingredien
ten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in
alle Albert Heijn-winkels. Om
duidelijk te maken waar ze ver
krijgbaar zijn, staat er soms een
omcirkeld cijfertje bij. Zo'n pro
duct is dan in elk geval verkrijg
baar in Albert Heijn-winkels met
dat cijfer op de deur. Is het pro
duct dat u zoekt niet aanwezig,
dan kunt u zich wenden tot de
supermarkt-manager. Deze helpt
u graag een oplossing te vinden.
Natuurlijk kunt u met vragen 00k
terecht bij de gratis Albert Heijn
Servicelijn (0800-0305).
Merknamen achter ingredienten
Soms ziet u achter een product in
de ingredientenlijst van een
recept een merknaam staan,
bijvoorbeeld: 1 pot vleesfond
(380 ml, AH). Van het genoemde
product is bij Albert Heijn dan
alleen dat merk verkrijgbaar.
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een
richtprijs. Door geringere of
grotere aanvoer van ingredienten
kan de werkelijke prijs wat hoger
of lager uitvallen.
AllerHande 3-2000123
