d gereedschap
Deze wok van gietijzer wordt
heel heet, houdt de warmte
goed vast en staat door z'n
gewicht mooi stabiel.
||jch
PfTiinii i|| 11 r i i ml ii in i M i
Het omscheppen
gebeurt met een spatel
in schepmodel met een
lange steel. Voor woks
met een anti-aanbak-
laag zijn houten spatels
het meest geschikt.
Zonneblo
een ander
smakende olie zijn een
goede keuze om mee t<f
'winterwokken'.
Een goed scherp mesje
is misschien wel het
belangrijkste keuken-
gerei bij het roerbakken
pt winterwokken
Tekst: Rianne Buis
Fotograaf: Bart Nieuwenhuijs
Styling/kok: Manfred Meeuwig
AllerHande 2-2000 21
