Vragen aan en antwoorden van Albert Heijn
Perla spaaractie
I klantenservice
Verkleuring pannen
Vorige maand heb ik via de AH Bonuspunten enkele
pannen van Sigg aangeschaft. Nu heb ik in een van
de pannen een blauwachtige aanslag. Hoe komt dit
en wat kan ik hier het beste aan doen? Mevr. S. te C.
Een blauwe verkleuring kan komen door
inwerking van zuren van diverse soorten
groente. Vaak kookt bij een volgend gebruik
de aanslag vanzelf weer weg maar u kunt ook
de pan uitkoken met een mengsel van water
en een scheutje natuurazijn.
Verkoopt Albert Heijn
biologisch vlees? In tien
winkels wordt een proef
gehouden met biologi-
sche kip, biologisch run-
dergehakt en biologische
karbonades. De verkrijg-
baarheid is nog beperkt,
omdat er moeilijk aan
biologisch vlees te
komen is.
Kunnen de Hollandse
maaltijden ook worden
ingevroren? Ja, de koel-
verse Hollandse maaltij
den van Albert Heijn,
zoals AH Boerenkool,
kunnen maximaal drie
weken worden ingevro
ren.
Wat is het verschil
tussen vers sap uit de
koeling en biologisch
sinaasappelsap? Het sap
van AH Biologisch is lan-
ger houdbaar doordat
het is gepasteuriseerd.
Het sap is geperst uit
sinaasappels die zonder
gebruik van bestrijdings-
middelen zijn geteeld.
Hebt u ze al zien staan in de winkel, die mooie mok-
ken en koffiekopjes in donkerbruin, lever, roomwit,
blauw, geel en off white? Met de Perla-punten van de
Perla-verpakking kunt u ze met korting kopen.Voor
veertig punten en een bijbetaling van f 4,95 hebt u ai
een beker (normaal f 7,95), met een bijbetaling van
f 5-95 (normaal 8,95), een espressokop en schotel en
voor 6,95 bijbetaling een koffiekop en schotel (nor
maal 9,95). Op elk pak Perla-koffie zitten, afhankelijk
van de soort, vijf,tien,twintig of veertig waardepun-
ten. De spaarkaart voor de actie is verkrijgbaar in uw
Albert Heijn-winkel.
Wat betekent 10,5 procent droge stof in de
AH Passato di Pomodori?
Op de verpakking van de Passato di Pomodori staat 10r5
procent droge stof. Wat houdt dit in? Mevr. D. te H.
De droge stof heeft te maken met de mate van gecon-
centreerdheid van het product. Hoe hoger de concen-
tratie, hoe hoger het droge stofgehalte. Passato di
Pomodori bestaat uit gekookte, gepureerde en gezeef-
de tomaten. Het grootste deel is dus sap met 10,5 pro-
cent droge stof, terwijl voor bijvoorbeeld tomatenpu-
ree, de tomaten zolang worden gekookt tot al het
vocht is verdampt en er een geconcentreerde puree
overblijft met een hoog gehalte aan droge stof.
Koosjer
Zijn de vegetarische Tivall producten koosjer?
Dhr. C. te A
Alle Tivall vleesvervangers zijn koosjer. Deze vegetari-
sche producten komen uit Israel en de samenstelling
en bereiding gebeuren geheel volgens de joodse spijs-
wetten en staan vermeld op de lijst van het rabbinaat.
De AH vegetarische vleeswaren daarentegen zijn niet
koosjer. De grondstoffen van deze producten zijn ook
van Tivall en uit Israel afkomstig maar de verdere
bereiding vindt in Nederland plaats, waarbij de jood
se spijswetten niet worden gehanteerd.
Vraag AAN
Hans Vet, inkoper
GROENTE EN FRUIT
Hoe laat ik een mango
snel rijpen?
'Een mango rijpt het
beste bij een tempera-
tuur van 20-25°C. Hij
rijpt nog sneller als u
hem een papieren zak
bewaart.' Een rijpe
mango verspreidt een
zoetige geur en het
vruchtvlees geeft mee
bij lichte druk van de
vingers.'
AllerHande 2-2000103
