W
Een goed
varkenshaasje is
heerlijk ma Is.
Kalkoen is mager
en veelzijdig
te combineren.
typisch albert heijn
met walnoten, blauwschimmelkaas en pijnboompitten
en omwikkeld met Ganda-ham. Zou je daar zelf aan
beginnen, dan kost het je vaak uren. Terwijl je nu in
een minuut of tien, vijftien een meesterstukje op tafel
zet. Op de verpakking staan bovendien een uitgebreide
serveertip en een wijnadvies. Vlees van AH culinair
bespaart dus heel wat tijd en moeite. En hoofdbrekens,
want er staat ook een compleet menu-idee bij.'
In de nieuwe lijn AH Culinair zijn ook alle iets exclu-
sievere soorten vlees, wild en gevogelte opgenomen,
zoals hazenrugfilet, Argentijnse biefstuk, fazantfllet,
bizontournedos en struisvogelbiefstuk. Het assortiment
zal een paar keer per jaar wisselen, afgestemd op bij-
voorbeeld feestdagen en seizoen. Alle producten zijn te
herkennen aan de zwarte verpakking, met een foto van
het bereide gerecht.
Tegelijkertijd met de introductie van de vleesproduc-
ten van AH Culinair hebben de overige vleessoorten en
de vleesvervangers een nieuwe verpakking gekregen.
Iedere soort, van kip tot AH Culinair en voordelig
geprijsd vlees, heeft z'n eigen kleur, die terugkomt in
de verpakking en het etiket.
Diervriendelijk
Wat voor veranderingen voorziet Sander van der Laan
naast de introductie van AH Culinair nog meer in de
nabije toekomst? Sander: 'Het is een feit dat we steeds
bewuster gaan eten. Er is ook veel meer informatie, en
dus veel meer kennis, over de kwaliteit en gezond-
heidsaspecten van producten. Het leeuwendeel van
ons vlees is voorverpakt en dat zal alleen nog maar
toenemen. Het vooroordeel dat voorverpakt minder
a een
Tekst: Karin van Munster, Rianne Buis
Fotografie: Pieter Ouddeken, Koene Heuvink
Styling: Kamer465
Kok: Fred Paaij
AllerHande 1-2000 25
