reati
uitpakken
met feestelijke
'pakketjes'
De gerechtjes in dit menu zien er
prachtig uit en de inhoud zal uw
gasten aangenaam veirassen.
Het verrassingsmenu
Dit menu vereist wel wat
vaardigheid, maar u oogst er beslist
veel bewondering mee!
(voor 4 personen)
Little gems met ansjovis-kruidenvulling
Lindemans Cawarra Unoaked Chardonnay
Garnalentempura met muntpesto
Tompouce van fillodeeg en zalm met sabayonsaus
Undurraga Chardonnay Reserva
verrassingsmenu
PlRAMIDE VAN KLETSKOPPEN MET GEMBERIJS
Muscat de Saint-Jean de Minervois
Fotografie: Bart Nieuwenhuijs
Styling: Marjolein Vonk
Kok: Manfred Meeuwig
AllerHande 12-1999 93
