Feesr&lijke yerwennerij rrier HciagerHJazs
100% Perfect1
Kersensouffle met port en Toffee Creme roomijs.
Ingredi'enten: 6 eiwitten, 150 g kersen (evt.uit blik/pot), 1 eetlepel honing, 1 eetlepel suiker,
60 ml port, 1 eetlepel ma'izena, Haagen-Dazs Toffee Creme roomijs.
Bereiding: Breng de kersen aan de kook met wat suiker, honing en de port. De hoeveelheid
suiker en honing bepaalt u aan de hand van de zoet- of zuurheid van de kersen en van uw
persoonlijke smaak. Meng de maizena met wat water en bind hiermee al roerend de warme
kersensaus. Laat volledig afkoelen.
KIop de eiwitten stijf en meng er de afgekoelde kersensaus doorheen. Besmeer 4 individuele
souffleschaaltjes met boter en strooi er wat suiker in. Verdeel het kersenmengsel over de
schaaltjes en laat 15-20 minuten bakken in de oven op 150° C. Versier de warme souffles met
een bolletje Haagen-Dazs Toffee Creme roomi js en dien meteen op. <3>©®
