Griekenland: schoen zetten
voor St. Vasillis
In Griekenland staat de viering van
nieuwjaar in het teken van de verering
van St. Vasillis, een belangrijke heilige uit
de Griekse geschiedenis. Kinderen zetten
hun schoen in de hoop dat St. Vasillis
hem vult met geschenken. Op midder-
nacht wordt de vasilopita verdeeld, het
St. Vasillisbrood, waarin een amandel is
verstopt die de vinder geluk zal brengen.
Ook Grieken houden van zoet; typische
nieuwjaarsgerechten zijn luchtige olie-
bolletjes en gefrituurde deegstrikken
overgoten met honing en gehakte walno-
ten, baklava's in soorten en maten en
ander - veelal zoet - fillogebak.
Rusland: bezoek van
Grootvadertje Vorst
In Rusland lijkt nieuwjaar (Nowyi god)
erg op kerstmis. Een boom, versierd met
gouden ornamenten, mag niet ontbre-
ken. Het hoogtepunt is daar als Ded
Moroz, Grootvadertje Vorst, op het feest
verschijnt met zijn vaste kameraadje
Snegurochka, het Sneeuwmeisje. Samen
delen ze koekjes uit die het 'zoete' van
het nieuwe jaar symboliseren. Na mid-
dernacht gaan hele gezelschappen aan
tafel voor een maaltijd van geroosterde
gans of kip. Het eten van gezouten
haring brengt volgens de Russen geluk.
China: duizenden lantaarns
Het Chinese nieuwjaar wordt gevierd
tussen 17 januari en 19 februari, afhan-
kelijk van de datum waarop de nieuwe
maan zich laat zien. De Chinezen zijn
wereldwijd bekend om de enorme hoe-
veelheid vuurwerk die ze afsteken. Dat
is om de boze geesten weg te jagen.
Tijdens het festival van Lantaarns ver-
lichten duizenden lantaarns tijdens
processies 'de weg voor het nieuwe
jaar'. Eten is heel belangrijk; men is
dagen in de weer voor een uitgebreid
nieuwjaarsmaal. Dat is niet compleet
zonder noedels, gepocheerde deegballe-
tjes en nieuwjaarscake.
Schotland: welkom
gelukbrenger!
De Schotten geloven dat de eerste per-
soon die in het nieuwe jaar het huis
binnenkomt, geluk brengt. Daarom gaat
men, na het afschieten van vuurwerk,
zingend langs de huizen om een first
foot, een eerste stap, te zetten. Een
ouderwets nieuwjaarsgerecht is haggis,
schapenmaag gevuld met een mengsel
van schapeningewanden en havermeel.
Smakelijker is het speciale Hogmanay
bread of black bun, een rijk brood
gevuld met gedroogde vruchten, noten,
rum of whiskey.
Ty
1. Vuurwerk boven Sydney, Australia
2. Deze Chinese draak moet boze
geesten verdrijven.
3. Boeddhistische viering van het nieuwe jaar in Laos. Op de voor-
avond vindt een miss-verkiezing plaats. De winnaar krijgt de rol
van godin van het nieuwe jaar en mag in de grote processie
bovenop de pauw zitten.
32 AllerHande 12 extra-iggg
