Mini-kaastaartjes met shii-takes
GEMARINEERD ROOKVLEES IN KERSTOMAATJES (voor 8 personen)
Marineer 8 plakjes rookvlees i uur in een sausje van
2 eetlepels gembersiroop, 2 eetlepels (maVs)olie en
i eetlepel sojasaus. Vouw ze als roosjes in 8 uitgeholde
kerstomaatjes en maal er peper boven. Garneer met
rucolacress
(borrelhapje, 8 personen)
j bakje shii-takes (100 g, AH),
10 rookamandelen (zakje a 150 gram, AH),
1 bakje Hiittenkase 200 g, Danone), 1 ei,
Zi bekertje cremefraiche (a 125 mi),
/i zakje bieslook,
2 zakje geraspte cheddar
(a 100 g, UnieKaas),
peper, zout,
(ft eetlepel boter of margarine om in
te vetten), keukenpapier,
1 muffinvorm met 12 holletjes of
8 papieren bakvormpjes
Q Bereiden: (Kan 1 dag van tevoren.) Oven
voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3.
Shii-takes schoonvegen met keukenpapier.
Steeltjes eraf snijden en shii-takes in plakjes
snijden, grote plakken halveren. Shii-takes in
droge koekenpan op hoog vuur al omschep-
pend ca. 3 minuten roosteren.
Q Amandelen hakken. In kom Hiittenkase
met ei en creme fraiche tot gladde massa
kloppen. Bieslook erboven in stukjes knip-
pen. Shii-takes en cheddar erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Q Muffinvormpjes invetten. Mengsel over
8 muffinvormpjes verdelen. Bestrooien met
amandelen. In midden van oven taartjes in
ca. 25 minuten gaar bakken. lets laten afkoe-
len en uit vormpjes nemen.Taartjes laten
afkoelen en tot gebruik in koelkast bewaren
Bereiden: ca. 4j minuten
Prijs per stuk: ca.fi.6r,
Bevat per stuk: no kilocalorieen
eiwit 7g-vetgg- koolhydraten 1 g
Tekst: Rianne Buis, Mirjam Bakker
Fotografie-. Renee Frinking
Styling: Laura Jongeneel
Kok: Nouschka van der Merwe
AllerHande 12 extra-199917
