Warme witte wijn met limoen en vanille
(drankje, ca. 8 glazen)
MAISTOAST MET PEER EN RAUWE HAM (voor 8 personen)
14 AllerHande 12 extra-1999
Zi limoen,
iflesfruitige droge witte wijn (0,7s I,
bv. chardonnay),
2 vanillestokjes,
3 laurierbloadjes,
4 eetlepels vloeibare bloemenhoning,
4 eetlepels witte port,
8 druiven (blikje a 312 g, Royal Mail),
8 cocktailprikkers
D Voorbereiden: Limoen goed schoon-
boenen.Van limoen 2 heel dunne stukjes
schil snijden. Wijn in pan schenken en met
limoenschil, vanillestokjes en laurier aan
kook brengen. Wijn afgedekt ca. 20 minuten
Ontkorst en rooster
4 sneetjes Pain
Madeleine en halveer
ze. Besmeer ze dun
met mayonaise en
beleg ze met eiken-
bladsla, een plakje
rauwe ham en een
schijfje peer.
Bedruppel met
citroensap en
bestrooi met wat
peper.
op heel laag vuur verwarmen. Honing en
port toevoegen en wijn tot gebruik afge
dekt bewaren.
Q Bereiden: Vanillestokjes en limoenschil
verwijderen. Wijn (opnieuw) verwarmen.
Druiven laten uitlekken, aan cocktailprik
kers steken en in glazen zetten. Warme wijn
erbij schenken.
Voorbereiden: ca. 25 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs per glas. ca.f2.r3
Bevat per gla s: 45 kilocalorieen
eiwitog-vetog - koolhydratengg
