John^fest vangt de beste zalm
emudeeomi 10
JOHN WEST VIS OP Z'N BEST
JOHN WEST
ROYAL MAIL
We halen van ver wat lekker is
Om u de meest malsesmakelijkste zalm voor te kunnen
schotelen gaan we erg ver. De kust van Alaskaom
precies te zijn. De zalm die daar zwemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen 'het neusje'. Zodat u 00k met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes kunt vangen:
112 AllerHande 12-1999
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1/2 grote komkommer in de lengte halveren, in
stukjes van 5 cm snijden en de zaadjes eruit scheppen met een lepel. 1 blik
uitgelekte John West Alaska Pink Zalm (213g) pureren of fijnprakken
en mengen met 11/2 eetlepel creme fraiche en
11/2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel
op smaak brengen met zout en peper. De kom-
kommerschuitjes met de zalmmousse vullen. -AJ
Gebruik hiervoor een spuitzak of een lepel.
