Jm.
Bereid binnen 75 minuten
-is
Rucolastamppot met
AllerHande 7
ZALMFILET MET TERIYAKI
KOMKOMMERSAUS
(hoofdgerecht, 1 persoon)
3 eetlepels teriyaki-marinade (flesje 150 ml, Blue Dragon),
2 eetlepels roerbakolie, 100 g zalmfilet (koeling, AH),
1 2 eetlepel sesamzaadjes, 1 snackkomkommer, 125 g mlhoen
©Bereiden: Grill ca. 5 minuten
voorverwarmen op hoogste
stand. In pan ruim water aan de
kook brengen. In kommetje teri
yaki-marinade en 1 eetlepel roer
bakolie door elkaar roeren.
Zalmfilet hiermee aan beide zijden
bestrijken en op bakplaat leggen.
Sesamzaadjes erover strooien.
©Komkommer wassen, in kleine
blokjes snijden en door rest van
teriyaki-sausje scheppen. Mihoen
in kokend water leggen en van vuur
af ca. 4 minuten laten wellen.
Zalmfilet ca. 5 cm onder hete grill
schuiven en in ca. 4 minuten bijna
gaar roostcren.
©In wok 1 eetlepel olie verhitten
en mihoen al omscheppend ca. 2
minuten bakken. Op bord schep
pen. Zalmfilet op mihoen leggen
en komkommer met sausje ernaast
scheppen.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 8,75
Bevat per eenpersoonsportie:
995 kilocaloriekn
eiwit 32 g- vet 43 g- koolhydraten 120 g
WIJNCATEGORIE: 2 j
Welmoed Chardonnay
OMMERSAUS
TERIYAKI -1<
TOMAAT EN G EITEN KAAS
RUCOLASTAMPPOT MET TOMAAT
EN GEITENKAAS
(vegetarisch hoofdgerecht, 2 personen)
ISO g Hollandse geitenkaas, 1 bosuitje,
2 tomaten, 2 pakjes rucola (a 30 g),
1 zakje aardappelpuree 3 la minute (58 g. Maggi),
2 eetlepels (olijf)olie, (versgemalen) zwarte peper
©Bereiden: In pan 250 ml water
aan de kook brengen. Korstjes
van geitenkaas snijden en kaas in
blokjes snijden. Bosuitje in ringe-
tjes snijden. Tomaten wassen,
in vieren snijden, zaadjes verwij-
deren en tomaten in reepjes
snijden. Rucola in grove repen
snijden.
©Al roerend aardappelpuree-
poeder aan kokende water
toevoegen en blijven roeren tot
smeui'ge puree ontstaat. Olie
erdoor roeren.
©Rucola, tomaat, bosui en gei
tenkaas door puree scheppen en
stamppot al roerend zachtjes
verwarmen tot kaas begint te smel-
ten. Op smaak brengen met peper.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,90
Bevat per eenpersoonsportie:
500 kiiocalorieen
eiwit 15 g-vet40g- koolhydraten 21 g
j WIJNCATEGORIE: 1
Le Grand Plateau Pouilly-Fume
