Puur van inhoud,
geraffineerd van
smaak
34|AllfrHandf
(spreek uit ais 'goemoemezze, ca. 6 personen)
1 blik kikkererwten (400 g, Royal Mail), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels yoghurt,
1'/2 theelepel gemalen komijn (djinten), ca. 2 eetlepels citroensap, ca. 4 eetlepels
olijfolie, paprlkapoeder, Turks of pita broodkeukenmachine
©Bereiden: Kikkererwten laten
uitlekken en in mengkom van keu
kenmachine doen. Knoflook pellen
en boven kom in vieren snijden.
Yoghurt, komijn en citroensap
toevoegen en motor laten draaien.
Al draaiend in straaltje olie toe
voegen. Geheel tot gladde puree
draaien. Hummus in schaaltje
scheppen en licht bestrooien met
paprikapoeder. Serveren met ge-
roosterde stukjes Turks brood of
pitabrood om mee te dippen.
Bereidenca. 10 minuten
Prijs per eenpersoonsportie: f 0,75
Bevat per eenpersoonsportie:
120 kilocalorieen
eiwit 3 g - vet 10 g - koolhydraten 6 g
