Kiemgroentestamppot
MET PROVEN^AALSE SPEKREEPJES
C 0 U R G ETTE L A S A G N E MET GEITENKAAS
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
500 g tagliatelle (AH Huistraiteur)
2 courgettes, 1 eetlepel olie, 4 plakken Hollandse geitenkaas,
1 pakje sugo pikant (tomatensaus, 370 ml, AH),
1 bakje paprika-mix (175 g), (11 eetlepel olie om in te vetten)
©Bereiden: Grill voorverwar-
men op hoogste stand. Intussen
tagliatelle volgens gebruiksaan-
wijzing koken. Intussen bakblik
invetten met olie. Van courgettes
in lengte kapjes afsnijden (worden
niet meer gebruikt). Courgettes
wassen en elk in lengte in 4 plak
ken snijden, op bakblik leggen en
bestrijken met olie. Courgettes
onder hete grill ca. 5 minuten
roosteren. Intussen korstjes van
kaas afsnijden en plakken in
lengte halveren.
Courgettes keren en elke plak
met 1 eetlepeltje tomatensaus
bestrijken. Blokjes paprika over
plakken verdelen en met geiten
kaas beleg'gen. Courgettes onder
grill terugzetten en kaas in ca.
4 minuten laten smelten. Rest van
saus verwarmen. Op vier borden
elk 2 courgettepiakken op elkaar
leggen. Met tagliatelle en toma
tensaus servcren.
Bereiden: ca. 75 minuten
Prijs p.p.: ca. 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
585 kilocaloriedn
eiwit 27 g -vet 17 g- koolhydraten 79 g
WIJNCATEGORIE: 2
Arniston Bay
COURGETTELASAGNE M ET G EITEN KAAS
KIEMGROENTESTAMPPOT
MET PROVENgAALSE SPEKREEPJES
(hoofdgerecht. 2 personen)
12 pak Provenfaalse spekreepjes, (dubbelpak a ca. 250 g),
1 zakje puree a la minute (pak a 166 g, Maggi),
1 bakje sprouty mix (gemengde kiemgroenten, 125 g, AH),
(versgemalen) zwarte peper,
1 zakje veldsla (75 g),
2 eetlepels olijfbalsamico dressing (Sense)
©Bereiden: In droge kockcn-
pan spekjes ai omscheppend in
ca. 5 minuten uitbakken. Puree
volgens gebruiksaanwijzing
bereiden. In zeef sprouty mix
overgieten met kokend water en
laten uitlekken. Sprouty mix en
spekreepjes met bakvet door
puree scheppen. Stamppot op
smaak brengen met peper.
©Veldsla over twee borden
verdelen, dressing erover
sprenkelen. Stamppot ernaast
scheppen.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
475 kiiocalorieen
eiwit 13 g - vet 37 g - koolhydraten 22 g
WIJNCATEGORIE: 2
Montana Marlborough
Sauvignon-Blanc
AllerHandp 9
