Bron- en mineraal
water is water in
zijn puurste vorm
Is bronwater beter voor baby's?
Koffie en thee van bronwater?
AlUrHande 91
Lekker
en veiliq
een test van de Consumen-
tenbond (november '97) het
water in Den Haag en Baren-
drecht erg slecht beoordeeld.
Als alternatief is er bron- en
mineraalwater dat in flessen
en pakken wordt verkocht.
Het is er in allerlei soorten,
zodat iedereen het water (of
waters) naar z'n smaak kan
drinken. Bron- en mineraal
water worden vaak in een
adem genoemd, maar er is
verschil! Beide watersoorten
worden gewonnen uit bron-
nen, die op het etiket ver-
meld moeten staan. Als u
bron- of mineraalwater
drinkt, weet u dat u lekker
en veilig water drinkt. Uiter-
aard mag het water niet in
aanraking komen met het
grondwater en het mag ook
geen bacterien bevatten.
Mineraalwater moet aan de
strengste eisen voldoen en
direct aan de bron gebotteld
worden. Op het etiket staat
precies welke mineralen er
in welke hoeveelheid in zit-
ten. Dat verschilt heel sterk
per merk. Op bladzijde 89
staat wat de belangrijkste
mineralen doen: zo kunt u
voor uzelf de beste keus
maken.
In bronwater zitten over het
algemeen weinig mineralen.
Behalve dat een teveel aan
zwavel en/of ijzer emit gefil-
terd mogen worden voor een
betere smaak, mag ook dit
water geen enkele bewerking
ondergaan. Aan beide water
soorten mag koolzuur wor
den toegevoegd.
juist bij de maaltijd
In Nederland drinken we
tussen de 15 en 16 liter fles-
senwater per jaar. Dat is niet
veel als je het vergelijkt met
Belgie (112 liter), Frankrijk
(115 liter) of koploper italie
(136 liter). In die landen
verschijnt dan ook steevast
naast de wijn een fles water
op tafel. Heel verstandig,
want door de spijsvertering
worden mineralen uit het
lichaam onttrokken. Dat is
ook de reden dat we vaak
dorst hebben na de maaltijd!
Er zijn wel eens berichten
geweest dat
het niet
gezond zou
zijn om tij-
dens het eten
te drinken,
maar volgens
het Voedings-
centrum kunt
u gewoon doen waar u zin
in hebt. U kunt dus gewoon
genieten van lekker mine
raalwater aan tafel. Er zijn er
bij die dankzij hun mooie
fles prachtig op tafel staan
bij een etentje. En wist u dat
licht koolzuurhoudend water
helpt bij de spijsvertering?
Flesvoeding voor baby's
wordt meestal in poe-
dervorm gekocht en
moet dus aangemaakt
worden met water. In
Nederland kan daarvoor
kraanwater worden
gebruikt, tenzij uw huis
nog loden leidingen
heeft. Bent u daar niet
zeker van, informeer
dan bij de gemeente of
het waterleidingbedrijf.
En voor baby's die
moeite hebben met de
ontlasting kan bronwa
ter zonder koolzuur de
oplossing zijn. Dat
heeft namelijk een lager
calciumgehalte dan
water uit de kraan. Kijk
wel even op het etiket
of het nitraat- en natri-
umgehalte niet hogcr is
dan 20 mg. Gaat u naar
het buitenland, dan is
het sowieso het veiligst
om te kiezen voor water
uit de fles. Let op:
maakt u flesvoeding
voor de hele dag tege-
lijk klaar, dan moet ook
bronwater gekookt wor
den, voor een flesje dat
meteen wordt genuttigd
hoeft dat niet.
Vooral thee wordt veel
lekkerder door water uit
de fles te gebruiken. In
kraanwater zit nu een-
maal kalk en dat zorgt
vaak voor zo'n wit laagje
op de thee. Ook andere
toegevoegde stoffen in
het leidingwater kunnen
de smaak van thee
bederven, zeker voor de
echte theeliefhebber.
Met koffie speelt het
iets minder, omdat kof
fie van zichzelf in smaak
meer overheerst.
