cn
WHk
Er komen heel wat handen aan te pas
om onze mooie Conqueror Medium Dry
sherry te maken. 't Begint al met het een
voor een planten en aankuilen van al die
duizenden Palomino-druivestruiken in de
houten vaten waarin de jonge sherry ligt te
rijpen, worden nog altijd door bekwame,
Spaanse kuipershanden gekuipt.
Tenslotte is het de hand van onze
keldermeester die met zijn venencia (u weet
weerbarstige, witdroge kalkgrond. wel, dat kleine bekertje aan de lange steel)
Nu hoeft dat gelukkig niet ieder I onze Medium Dry sherry in een grote boog
jaar opnieuw te gebeuren. Maar als de w I uit het vat in het glas mikt. Waardoor wij
struiken na een paar jaar hun eerste L. het karakter beter kunnen testen.
druiven geven, moeten die ook
alweer door vele, vele voorzichtige
handen worden geoogst.
En daarna moeten al die
duizenden takjes die de druiven
droegen, gesnoeid worden voor
de volgende oogst. Zo gaat dat al
4 tedium rJ)
SHERRY
Kortom, onze Conqueror
Medium Dry is een mooie
sherry, door ervaren Spaanse
handen gemaakt in onze eigen
bodega in Jerez de la Frontera.
Amberkleurig. Niet al te droog
lagte, dus. En met een smaak die in
eeuwen in Andalusie. En zo zal het in de de verte aan noten doet denken.
volgende eeuw voorlopig ook nog wel gaan. Hij past prima bij soepen en kazen.
De druiven worden weliswaar niet Drink 'm vooral flink koel. Met uw hand
meer met de voeten geperst, maar de eike- niet om de kelk, maar om de voet van het glas.
Conqueror medium dry sherry:
HANDGEMAAKT IN ONZE EIGEN BODEGA.
r ezSA.
EREZ
