104 AllerHande
BlETENSALSA MET SHOARMABROODjES
BIETENSALSA MET SHOARMABROODJES
(lunchgerecht, 4 personen)
3 trostomaten, 1 grote ui, 1 Citroen, 400 g geraspte bietjes (bakje, AH),
(versgemalen) zwarte peper, zout,
1 zakje verse roerbakkruidenmix, 4 voorgebakken shoarmabroodjes
12 zakje gemengde frisee (sla, a 200 g, AH)
2 zakje gemengde frisee (sla, 3 200 g, AH)
(AH),
©Voorbereiden:
In pan ruim water aan de kook
brengen. Tomaten inkruisen,
enkele seconden onderdompelen
in kokend water, afspoelen onder
koud water, ontvellen, zaadjes ver-
wijderen en vruchtvlees in stukjes
snijden. Ui pelien en fijnsnippe-
ren. Citroen uitpersen.
©In kom tomaten, ui, geraspte
bietjes, citroensap, peper en zout
door elkaar mengen. Kruiden grof
snijden en door salsa mengen.
Salsa tot gebruik in koelkast zetten.
©Bereiden: Shoarmabroodjes
volgens gebruiksaanwijzing op vcr-
pakking verwarmen. Broodjes
opensnijden en over vier bordjes
verdelen. Broodjes vullen met sla
en bietensalsa.
Voorbereiden: ca. 20 mirwten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
755 hi local oriekn
eiwit 5 g - vet I g- koolhydraten 31 g
wuncategorieT6 3
AH Huiswijn Rose
Serveertemperatuur: 8-10 °C.
BIETENSALADE MET
VELDSLA EN WALNOOT
DRESSING
(bijgerecht, 2 personen)
1 slnaasappel,
3 eetlepels walnootolie (AH),
112 eetlepel citroensap,
1 theelepe! vloeibare honing,
zout,peper,
250 g bieten in plakjes (bakje, AH),
25 g walnoten
1 zakje veldsla (75 g),
©Bereiden: Sinaasappel dik
schilien tot op vruchtvlees en
boven kom met scherp mesje par-
tjes tussen vliesjes uitsnijden.
Opgevangen sap mengen met olie,
citroensap en honing. Op smaak
brengen met zout en peper.
©Harde steeltjes van veldsla ver-
wijderen. Veldsla op schaal uit-
spreiden en 1/3 deel van dressing
erover sprenkclen. Biet voorzichtig
door rest van dressing scheppen.
Bietensalade op veldsla scheppen.
Sinaasappelpartjes erover verde
len. Walnoten fijnhakken en over
salade strooien.
Bereiden: ca. IS minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,2S
Bevat per eenpersoonsportie:
295 kilocalorieen
eiwit 5 g - vet 23 g - koolhydraten 16 g
