1
Bietklassiekers
102 AllerHandp
De rode biet, ook wel bekend als kroot, wordt in vele keukens
al eeuwenlang verwerkt. Zelfs de oude Grieken en ook de
Romeinen wisten de zoete, zacht smakende biet al te waarde-
ren. In Scandinavi? is een koude bietensaiade met room en
verse biet een klassieker. Borsjtsj, bietensoep met rundvlees, is
een van de nationale gerechten uit de Russische keuken. En in
Nederland is de bietensaiade met haring een ouderwets, maar
nog steeds populair zomergerecht. Bij Albert Heijn zijn
gekookte krootjes in drie varianten verkrijgbaar. Afhankelijk
van het bietengerecht dat u wilt maken, kunt u kiezen uit in
plakjes gesneden biologische biet, geraspte biet en hele
gekookte biet.
Zo rood als
