compleet t
Cham pic non-waterkerssal,
CHAMPIGNON-
WATERKERSSALADE
(vegetarisch voorgerecht,
2 personen)
1 bakje champignons
(250 g, AH Biologisch),
2 teentjes verse knoflook (AH Biologisch),
2 theelepels sojasaus,
1 theelepe! wasabipoeder (Blue Dragon),
2 eetlepels rodewijnazijn
(AH Biologisch),
2 eetlepels olijfolie (AH Biologisch),
1 zakje biologische waterkers
(75 g, AH Biologisch), keukenpapier
©Voorbereiden: Champignons
met keukenpapier schoonvegen en
in plakjes snijdcn. Knoflook pellen
en in plakjes snijden. In kommetje
sojasaus, wasabipoeder en azijn
met 1 eetlepel water door elkaar
kloppen.
©Bereiden: In koekenpan olie
verhitten. Champignons op hoog
vuur ca. 3 minutcn al omschcp-
pend bakken. Plakjes knoflook aan
champignons toevoegen en nog
ca. 2 minuten meebakken. Pan van
vuur nemen en sojamengsel
erdoor roeren.
©Waterkers over vier borden ver-
delen. Champignons met vocht
erover scheppen. Lekker met stok
brood en boter (beide AH Biolo
gisch).
Voorbereiden: ca. 15 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. 3,25
Bevat per eenpersoonsporlie:
135 kilocaiorieSn
eiwit 5 g - vet 12 g - koolhydraten 2 g
WIJNSUGGESTIE: 7
Etchart Cafayate Chardonnay
17.00 uur Lekkere trek!
Trek in een snackje? U kunt kiezen
uit biologische chocoladerepen
(wit, puur, melk), een schaaltje
extra milde yoghurt (aardbei,
bosbessen, abrikozen), appel, kiwi
of een sinaasappel.
18.30 uur Wat eten we vanavond?
Voor het diner stelde AllerHande
drie gangen samen met biologische
producten in de hoofdrol.
Daarnaast zijn er uiteraard nog
veel meer biologische producten
waarmee u kunt kokkerellen (zie
het productoverzicht op blz. 101).
96
AllerHande
