-'fee)1
vm
MSBOUTLAPJES MET CHUTNEY
De zogenaamde BLT sandwich
of bagel is ecn Amcrikaanse
klassieker. BLT staat voor
Bacon, Lettuce and Tomato.
©Bereiden: In pan water aan
de kook brengen, rijst toevoegen
en in ca. 10 minuten gaarkoken.
Intussen vleesplakjes dun bestrij
ken met sambal-limoen zoetzuur
(lime mild, uit verpakking).
©Boter verhitten en plakjes
vlees ca. 3 minuten bakken,
halverwege keren. Rijst afgieten.
Koriander klein knippen.
Rest van sambal-limoen en andere
sausjes (uit verpakking) op twee
borden scheppen. Lamsboutplak-
jes ernaast leggen. Serveren met
rijst bestrooid met koriander.
1 Pappadum ernaast leggen.
Bereiden: ca. 75 minuten
Prijs p.p.: ca. 70,50
Bevat per eenpersoonsportie:
820 kilocalorieen
eiwit 33 g - vet 43 g- koolhydraten 77 g
WIJNSUGGESTIE: 4
Niersteiner Kabinett
6 AlUrHande
(hoofdgerecht, 2 personen)
100 g basmatirijst, 250 g lamsboutlapjes a la minute,
1 combinatieset Indiase sambal en chutney (280 g, Patak's),
20 g boter of margarine, 2 kleine takjes koriander,
2 pappadums plain (pak a 45 g, Patak's)
(hoofdgerecht, 7 persoon)
1 pakje bakbacon (2 plakken), 2 bagels, 2 eetlepels zure room,
1 voile theelepel geraspte mierikswortel (potje, Kflhne), 3 blaadjes ijsbergsla,
1 vleestomaat, 1 bakje Italiaanse tomatensalade (AH Huistraiteur)
©Bereiden: Plakken bacon in een
koekenpan met anti-aanbaklaag
krokant bakken. Bagels opensnijden.
Zure room en mierikswortel door
elkaar roeren. Sla wassen, uitslaan,
in stukken scheuren en op open-
gesneden bagels leggen.
©Tomaat wassen, in plakken
snijden en op sla leggen. Op elke
bagel 1 piak bacon leggen.
Mierikswortelroom erover verdelen.
Bagels dichtklappen. Bagels op bord
leggen en tomatensalade ernaast
scheppen.
Bereiden: ca. 75 minuten
Prijs p.p.: ca. f 10.25
Bevat per eenpersoonsportie:
1150 kilocalorieen
eiwit 47 g-vet 68 g- koolhydraten 89 g
WIJNSUGGESTIE: 6
Lancers Vino frizzante rosato
