Zo frituurt u zeeaster
r
Bak lamskoteletjes enkele minuten
om en om in hete (olijf)olie.
Bestrooi ze met wat versgemalen
witte peper en zeezout.
Carneer ze met gefrituurde zeeaster.
AllerHandej77
3 Frituur de zeeaster ca. 1 mi-
nuut en laat daarna goed uit-
lekken op een bord met daarop
een velletje keukenpapier.
Bestrooi met zout en peper voor
wat extra smaak.
4 De zeeaster heeft nu een flin-
terdun, krokant vliesje gekregen,
waardoor het groen van de
blaadjes nog goed zichtbaar is.
Lekker op bijvoorbeeld gebak-
ken lamskoteletjes.
t Een groente die goed kan
worden gefrituurd is zeeaster.
Leg de zeeaster (verkrijgbaar
op de groenteafdeling) een
paar minuten in een kom met
melk.
2 Wentel de vochtige groente
vervolgens door bloem - er
moet best veel bloem aan de
blaadjes blijven zitten - en
klop voorzichtig de overtollige
bloem af.
