Californische Sonoma:
Ideaal wijnklimaat
let
je verrassen
Het verhaal van de wijnmakersfamilie
gaat terug naar 1933. Toen startten de
broers Ernest en Julio Gallo in Sonoma
Valley met het maken van wijn. Van hun
Italiaanse, Piemontese ouders hadden ze
de passie voor wijn meegekregen maar
van het wijnvak zelf wisten ze helemaal
niets: die pikten ze op uit geleende boe-
ken. Jarenlang werkten ze vrijwel dag en
nacht. Ernest ontwikkelde zich als de han-
delaar, Julio als de wijnmaker. Het verhaal
gaat dat Ernest zei: 'Julio, ik ga meer wijn
verkopen dan jij ooit kunt maken,' waar-
op Julio antwoordde: 'Nee Ernest, ik pro-
duceer meer wijn dan jij ooit kwijt zult
raken.' Maar als Julio niet snel maatrege-
len had genomen om meer wijn te kun-
nen maken, zou Ernest ongetwijfeld gelijk
hebben gekregen. Gallo werd een begrip
op de Amerikaanse markt en begint nu
ook in Europa bekend te worden.
Julio overleed enkele jaren geleden, maar
Ernest, nu 90 jaar, wordt nog steeds om
advies gevraagd. Inmiddels werken er
tientallen kinderen en kleinkinderen in
het bedrijf. Ernests nazaten houden zich
bijna allemaal met de wijnhandel bezig,
terwijl die van Julio in de wijngaarden te
vinden zijn. Gina Gallo (30) is de klein-
dochter van Julio en wijnmaakster in hart
en nieren. Gina leerde het vak van haar
grootvader en vader. Na haar studie
De Gallo Winery is gevestigd in Sonoma County,
een gebied ten noorden van San Francisco. Lange
tijd stond Sonoma in de schaduw van oostbuur
Napa Valley. Belangrijkste reden daarvoor was dat
de weg van Sonoma naar San Francisco door Napa
liep en die streek dus beter bereikbaar was. Ernest
en Julio Gallo kozen desondanks voor Sonoma
County, omdat zij ervan overtuigd waren dat hier
het beste wijnklimaat van Californie heerst. Over-
dag is het er warm maar de nachten zijn, dankzij
de frisse wind vanaf de Stille Oceaan, koel. Door
de daling van de temperatuur krijgen de druiven
alle kans om langzaam te rijpen. Zo kunnen de
zuren en de fruitige aroma's volledig tot ontwikke-
ling komen. Het gebied bestaat uit drie valleien.
De bodem is overal een beetje anders en er heer-
sen diverse microklimaten. In een microklimaat
zijn gunstige (weers)omstandigheden gecombi-
neerd, bijvoorbeeld doordat de helling op het zui-
den ligt en een bergketen de druivenstokken
beschermt tegen harde wind.
AllfrtUnde 55
t
