op het beeldscherm
Gehakt voor pastaschotels
seizoen
AH Pastagehakt is
rundergehakt met
tomatenpuree en Itali-
aanse kruiden. U kunt
het net zo gebruiken
als gewoon gehakt,
maar u hoeft verder
geen specerijen en
kruiden meer toe te
voegen. Ideaal om
snel een pastagerecht
op tafel te zetten!
smaak van het
AllerHande 15
Nieuwe producten in
Op internet is allerlei informatie te vinden
over eten en koken. Om wat ideebn op te
doen, vindt u hier vast een beschrijving van
enkele Nederlandse sites.
www.ah.nl De homepage van Albert Heijn
die u toegang geeft tot veel informatie over
eten en drinken, AH Thuisservice en Vrien-
den van de Goede wijn. Het Kookpunt ver-
wijst u naar veel (internationale) websites
over eten en drinken. Verder kunt u recepten
zoeken op maat: u geeft op aan welke crite
ria het gewenste recept moet voldoen en de
computer zoekt een passend recept.
www.dinnersite.nl Een restaurantgids van
Nederland met beschrijvingen van heel veel
restaurants - ook in kleine piaatsen.
www.vegplek.net Een site voor mensen die
(af en toe) vegetarisch eten, met recepten,
achtergrondinformatie, restaurantbeschrij-
vingen en nog veel meer.
http://surf.to/vegatopia Een digitale stad
voor vegetarisch eten, ook weer vol informa
tie en recepten.
www.dordt.nl/koken/index.html Een leuke
site voor de Hollandse pot, met veel traditio-
nele en hedendaagse recepten en informatie.
De oorsprong van bleekselderij ligt in het
Middellandse-Zeegebied. De bleekselderij die
Albert Heijn verkoopt komt in het winterseizoen
uit Italie of Israel, maar nu komt deze frisse,
knapperige groente van de Hollandse
voile grond.
De meest populaire groente
in Nederland is nog
altijd bloemkool.
Bloemkool is het
hele jaar verkrijg-
baar en wordt's winters
ge'fmporteerd uit Italie en
Spanje. Van juni tot oktober
komt bloemkool van de Hol
landse voile grond en die
wordt door veel mensen toch
als de lekkerste bloemkool gezien. Prei
komt voornamelijk uit eigen land. De
zomerprei die nu volop in de winkels ligt
heeft een fijnere structuur en een langere,
dunnere schacht (steel) dan winterprei.
Door deze fijne structuur zijn ook flinter-
dunne ringetjes rauwe prei erg lekker,
bijvoorbeeld als garnering voor bouillon of
salades.
Hoewel sperziebonen het hele jaar verkrijg-
baar zijn, komen ze alleen van juli tot en met
oktober uit Nederland.
Venkel is een groente in opkomst, steeds
meer mensen waarderen de bijzon-
dere anijsachtige smaak. Venkel is
heel lekker om te koken of te gril-
len en de blaadjes lenen
zich door hun 'lepelach-
tige' vorm goed om te vullen
met bijvoorbeeld rijstsalade.
Het groen van de venkelknol
kan gebruikt worden om te
garneren. De venkel die op dit
moment verkrijgbaar is, komt uit
Nederland.
