B e r e i d b i n n e n 75 minuten
Omelet met Chaumes en
Proven<;aalse krieltjes
Shoarma met couscous en abrikozen
AHerHdndo j 9
SHOARMA MET COUSCOUS EN ABRIKOZEN
(hoofdgerecht, 4 personen)
50 g gedroogde abrikozen, 4 eetlepels olie,
250 g shoarmavarkensreepjes,
1 zak panklare roerbakmix (400 g),
zout, 250 couscous, peper,
1 bakje zaziki (komkommeryoghurtsaus, 200 g, Premium Zaziki)
©Bereiden: Abrikozen in stukjes
snijden. In wok of grote braadpan
olie verhitten en vlees al om-
scheppend ca. 2 minuten bakken.
Roerbakmix toevoegen en al
omscheppend nog ca. 8 minuten
bakken. Intussen 3 dl water met
zout aan kook brengen. Couscous
en abrikozen in kom doen,
kokend water erover schenken en
ca. 2 minuten laten welien.
Couscous over vier borden ver-
delen. Groenten met vlees op
smaak brengen met zout en peper
en over couscous scheppen.
Zaziki apart serveren.
Bereiden: ca. 75 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
555 kilocalorieen
eiwit 25 g- vet 24 g koolhydraten 60 g
WIJNSUGGESTIE: 6
AH Huiswijn Rose
OMELET met chaumes
EN PROVEN^AALSE KRIELTJES
tarisch hoofdgerecht. 1 persoon)
2 eieren, ca. 50 g Chaumes (kaas, stukje),
2 eetlepels boter of margarine,
12 zakje Chillo's provenfale (gekruide krieltjes, a 390 g),
2 zakje sla-melange (i 100 g),
2 eetlepels honing-mosterd vinaigrette (Sense),
(versgemalen) zwarte peper
©Bereiden: In kom eieren los-
kloppen. Chaumes met natge-
maakt scherp mes in plakken
snijden. In koekenpan 1 eetlepel
boter verhitten. Eiermengsel in
pan schenken en plakken Chau
mes erop leggen. Omelet op laag
vuur in ca. 8 minuten afgedekt
laten stollen.
©Intussen in andere pan rest
van boter verhitten en chillo's
ca. 10 minuten bakken. at en toe
omscheppen. Sla op bord leggen
en dressing erover sprenkelen.
Omelet bestrooien met peper, in
parten snijden en op sla leggen.
Chillo's erbij serveren.
Bereiden: ca. IS minuten
Prijs p.p.: ca. f 6,50
Bevat per eenpersoonsportie:
635 kilocaloriedn
eiwit 25 g-vet 41 g- koolhydraten 43 g
WIJNSUGGESTIE: 6
AH Huiswijn Rose
