58 AllerHnndf
Zonniqe hapj
es
Voor 4 personen:
Snijd ca. 80 g
Manchego-kaas in
blokjes. Steek op elk
blokje met een cock-
tailprikker een stukje
gedroogde tomaat
(potje, Saggi Ortaggi).
Snijd ca. 100 g chorizo
(Stegeman) in plakjes.
Steek met een cocktail-
prikker op elk plakje
een groene olijf.
Laat 1 blikje minimai's
(Royal Mail) uitlekken.
Rol elke minimai'skolf
in een plakje vleeswa-
asperges (370 g, AH)
en blikje Franse
bleekselderij (400 g
Bonduelle) uitlekken.
Wikkel de asperges en
de bleekselderij in
ca. 150 g plakjes Proven-
qaalse lamsboutrollade
(vleeswaren) en leg
deze op een schaal.
cocktailaugurkjes met
een vleugje knoflook
(potje, Uyttewaal),
Provencals lams-
gehakt (vleeswaren)
in rolletjes, Antipasti-
salade paddestoelen-
cocktail en/of gegrilde
aubergines (d 200 g,
AH).
Verwarm volgens
gebruiksaanwijzing
i schaaltje escargots
met kruidenboter
(110 g, diepvries,
C Frost). Serveer ze
op een schaal met
kleine vorkjes of cock-
tailprikkers. Zet verder
schaaItjes neer met
Serveer bij de Franse
antipastimaaltijd knap-
perige baguettes. Er is
00k een kant-en-klare
baguette met knoflook
en kruidenboter (175 g,
diepvries, C Frost) die
alleen maar even in de
oven opgewarmd hoeft
te worden.
voor een
Franse amuses
Voor 4 personen:
Snijd ca. 80 g zachte
geitenkaas (Chdvre de
Bellay) in blokjes en
besprenkel ze met wat
olijfolie. Knip er
ca. 4 blaadjes verse
dragon boven fijn.
Verwarm 4 mini-
quiches Lorraines (pak
a 140 g, 6 stuks, AH
Huistraiteur) volgens
de gebruiksaanwijzing.
Leg ze op een schaal
en leg op elke quiche
1 half cherrytomaatje
(met de snijkant naar
boven). Carneer met
een toefje peterselie.
Laat 1 potje groene
