Biologische voeding
Hoe zit het 00k alweer
met E-nummers?
kom kijken en proeven!
s"*'1 stfov 4«
asWfS;
Open dagen op 19 en 20 juni
Er zijn strenge regels voor hulpstoffen
41
Verlanglijstje voor vaderdag (20 juni)
150 AllerHande
Op het etiket van een voedingsmiddel staat altijd precies
vermeld wat erin zit. Naast ingredienten zijn dat zoge-
naamde hulpstoffen. Hulpstoffen hebben een groeps-
naam die de algemene functie aangeeft, zoals kleur- en
smaakstoffen. Daarnaast hebben ze een scheikundige
benaming en worden ze in Europees verband bekeken op
nut en veiligheid en na goedkeuring voorzien van een E-
nummer. Hulpstoffen kunnen zowel synthetisch als
natuurlijk zijn, zoals
citroenzuur en vita-
mine C (ascorbine-
zuur). Kleurstof E162
bijvoorbeeld, die
staat voor 'bieten-
rood': een natuurlijke
kleurstof. Vitamine C
behoort tot de anti-
oxidantengroep (E-
nummers E220 tot
E321). Om de veilig
heid voor de consu-
ment te vergroten,
mag een producent
nooit 'zomaar' hulp
stoffen in een pro
duct verwerken. Voor
veel levensmiddelen
geldt dat het gebruik
van hulpstoffen
slechts in beperkte mate is toegestaan. Bent u overgevoe-
lig voor bepaalde hulpstoffen, lees dan altijd eerst goed
het etiket. Een overzicht van E-nummers (a 3,75) kunt
u bestellen bij het Voedingscentrum (op werkdagen tus-
sen 12 en 16 uur), telefoon (070) 306 88 10.
1
geurige douchegel (AH douche for men, Nivea, Badedas, Fa)
geavanceerd scheergerei (Wilkinson Sword Protector 3D, Gillette Mach 3)
aftershave (Axe, Harley-Davidson, Denim)
verzorgende balsem (Nivea, Sanex)
splashproduct voor in bad of onder de douche,
zoals Fa Body Splash en Body Water
De vraag naar biologische producten
neemt toe in Nederland. Bij Albert
Heijn zijn al ruim 100 biologische
producten verkrijgbaar. Waar het bij
deze producten om draait is de
manier waarop ze geteeld of gepro-
duceerd worden. Kunstmest of che-
mische bestrijdingsmiddelen zijn uit
den boze. Op 19 en 20 juni organi-
seert Platform Biologica (voor biolo
gische landbouw en voeding) open
dagen, waarbij biologische boeren
en andere biologische bedrijven
overal in het land hun deuren open
stellen, zodat u zelf kunt zien hoe ze
werken. En of het nu gaat om zuivel,
groenten en fruit, vlees, wijn, brood
of aardappelen, u kunt alles proe
ven. Neem vooral uw kinderen mee,
want voor hen worden spelletjes
georganiseerd. Vorig jaar kwamen
maar liefst 60.000 mensen naar de
open dagen. De toegang is gratis.
Wilt u weten welke bedrijven bij u
in de buurt meedoen, dan kunt u
vanaf half mei bellen met het lande-
lijke informatienummer: telefoon
0900-2025445 (/0,30 per minuut).
Ook worden er strooifolders ver-
spreid met adressen van deelne-
mende bedrijven bij natuur-
voedingswinkels, bibliotheken,
Rabobank-filialen en Groene Weg-
slagers. Vanaf half mei staan de
adressen ook op de website van
Platform Biologica:
www.platform.biologica.nl.
