mmm
Wat is Kikkoman Sojasaus
TERIYAK1
Sojasaus wordt al meer dan 300 jaar op
natuurlijke wijze gebrouwen uit o.a.
sojabonen en tarwe.
De subtiele smaak verrijkt de maaltijd
zonder te overheersen, en is een onmisbaar
ingredient geworden in vele keukens en
restaurants over de gehele wereld.
ZALM TERIYAKI
KIKKOMAN
MARINADE
®®<D
Kwast de zalm in met olie en plaats
ze op het rooster met de huidzijde
naar boven. Grilleer ze gedurende
4-5 minuten tot de filet begint te
verkleuren.
Kwast de filet nogmaals in, maar nu
met de teriyakisaus en plaats ze
omgedraaid terug op het rooster.
Herhaal dit tot de zalmfilet gaar is.
Gameer dit gerecht met de waterkers All A |k|
en ragfijn gesneden prei. IVI
Japanse zalmsteak. Voor 4 personen
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten.
Bereidingstijd: ca. 10 minuten.
1 theelepel suiker
1 theelepel sake
2 eetlepels Kikkoman sojasaus
1 eetlepel mirin
4 stukken zalmfilet a 175 gram
waterkers en prei
BRItWfiD liV
Teriyakisaus-bereiding
Meng de suiker, sake, Kikkoman
sojasaus en mirin en roer tot de suiker
geheel is opgelost.
NUBA JAPAN
IIKill CI.Ays M:Asn\l,N<i
DCLI( Wr.N NX'llnl li.SOMI
IIM IjI.'I
Bereiding
Marineer de zalm gedurende
10 -15 minuten in de teriyakisaus.
Laat de vis uitlekken en bewaar
de saus.
