Tortilla met falafel, avocado en munt
AllerHande 9
Salade met gerookte kipfilet,
kidneybonen en mango
Schil en ontpit voor een vegetarisch hoofdgerecht voor
4 personen 2 avocado's en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Verwarm 2 zakjes falafel (A 200 g, Maza) ca. 3 minuten in een
anti-aanbakpan, schud ze af en toe om. Verwarm 8 bloem-
tortilla's (Boske) enkele seconden aan beide kanten in een
anti-aanbakpan zonder boter of olie. Besmeer de warme tor
tilla's met knoflooksaus (bakje a 170 g, AH Huistraiteur).
Verdeel de falafelballetjes en blokjes avocado over de
0"»
tortilla's. Knip de blaadjes van 4 takjes munt boven de
tortilla's in reepjes en vouw de tortilla's op volgens de
gebruiksaanwijzing op de verpakking.
cn
WIJNSUGGESTIE: 6 I
CO
La Tulipe de la Garde
Niet alle AH Huistraiteur-producten zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels.
Verdeel voor een hoofdgerecht voor 1 persoon 1 zakje
Gemengde radicchio-salade over twee borden en schep er
150 g kidneybonen (blik 400 g, AH) doorheen. Schil en ont
pit l kleine mango en snijd hem in partjes. Verdeel de partjes
mango over de salade. Snijd 1 gerookte kipfilet in schuine
plakjes en leg ze op de salade. Sprenkel 1 bakje honing-mos-
terddressing (a 100 g, AH Huistraiteur) over de borden met
kipfiletsalade.
WIJNSUGGESTIE: 3 j
Montestell Chardonnay Reserve
