Zomerzegels bij Albert Heijn
Volgende maand:
AllerHande 5 ligt vanaf 12 mei in de winkel
AlUrHande 95
Van 13 april tot en met 4 juni zijn in een aantal
Albert Heijn-winkels in een apart kraampje weer post-
zegeis en kaarten van het Fonds Zomerpostzegels ver-
krijgbaar. Het fonds brengt jaarlijks met deze actie
een stevig bedrag bij elkaar voor voorzieningen en
projecten voor ouderen. U kunt uw steentje bijdragen
door kaarten en/of zegels te kopen van de vrijwilli-
gers in de winkel. Voor de speciaal ontworpen zegels
betaalt u 1,20 per stuk, 40 cent daarvan gaat naar
het goede doel. De zegels hebben betrekking op het
thema: Internationaal Jaar van de Ouderen en laten
in vrolijke kleuren oudere mensen zien.
Koken met zoetstof
Omdat ik graag wat wil afvallen, gebruik ik de
laatste tijd de zoetstofpoeder van uw eigen merk.
Kan ik hiermee ook gerechten zoeten die gekookt
moeten worden? Mevr. P. te C.
Boodschappen aan huis
Ik heb niet altijd tijd om mijn boodschappen te
doen. Kan Albert Heijn ook mijn boodschappen
verzorgen? Dhr. K. teZ.
Ja, Albert Heijn heeft een boodschap-
penbezorgdienst die actief is in ver-
schillende gebieden in Nederland. AH
Thuisservice is een onderdeel van
Albert Heijn en is gespecialiseerd in
'teleshoppen'. Dit betekent dat klanten
hun boodschappen op afstand, bijvoor-
beeld vanuit huis of vanaf het werk
kunnen bestellen per fax, telefoon of
computer, en deze op een afgesproken
tijdstip thuisbezorgd krijgen. U kunt
een keuze maken uit ruim 7000 artike-
len uit het Albert Heijn-assortiment.
Ook verse groente, zuivel, vleeswaren
en diepvriesartikelen zijn te bestellen.
Natuurlijk geldt ook bij AH Thuisser
vice de onvoorwaardelijke kwaliteits-
garantie 'niet goed, geld terug'. Verder
kunt u ook Albert Heijn-zegels sparen,
meedoen aan het AH Vaste Klanten
Fonds, profiteren van landelijke spaar-
acties waaronder Air Miles en uiteraard
gebruikmaken van alle voordelen die de
AH Bonus kaart biedt. Voor inlichtingen
over de bezorggebieden en meer infor-
matie verwijzen wij u naar de internet-
site van Albert Heijn (www.ah.nl). U
kunt ook bellen naar de Klantenservice
van AH Thuisservice: 0800-1452.
Extra vierge olijfolie
Ik heb begrepen dat AH Olijfolie extra vierge 'koud
geperst' is. Wat houdt dit in?
De zoetjes en het zoetstofpoeder van
het eigen merk bevatten aspartaam.
Omdat aspartaam in zure gerechten en
in gerechten die verhit worden boven
de 150 °C zijn zoetkracht verliest, zijn
ze niet geschikt voor gebruik in gebak,
zure gerechten en gerechten die moe
ten koken. U kunt wel vloeibare zoet
stof gebruiken. Deze bevatten andere
stoffen (sacharine en cyclamaat), die
wel bestand zijn tegen verhitting.
Vegetarische kaas
is de biologische kaas die jullie verkopen
geschikt voor een vegetarisch dieet? Mevr. B. te K.
Ja, voor de Biologische kaas van Albert
Heijn is een vegetarisch stremsel ontwik-
keld, waardoor ook vegetariers kunnen
genieten van deze natuurlijke 48+ kaas.
De kaas wordt gemaakt op een kleine
biologische kaasboerderij. De boeren die
de melk leveren, gebruiken geen kunst-
mest en chemische bestrijdingsmiddelen
op hun land, waardoor de koeien in het
weiland verschillende soorten gras, bloe-
men, klavers en kruiden kunnen eten.
Hierdoor is de smaak van de melk en dus
ook de kaas zeer goed. AH Biologische
kaas bevat weinig zout, geen kleurstof-
fen en er worden geen conserveermidde-
len aan toegevoegd.
De term koude per-
sing dateert nog uit
de tijd dat de kracht
die men bij het per-
sen kon zetten niet
voldeed en een
tweede persing nodig
was om voldoende
olie uit de zaden of
vruchten te krijgen.
Olie uit de eerste
(koude, niet boven
33 °C) persing was
het puurst. Tegen-
woordig is de kracht
bij het persen veel
groter en is een
tweede persing vaak
niet nodig. In som-
mige gevallen wordt
een tweede, warme
Dhr. N. te S.
persing toegepast.
Hiervoor wordt water
van 70 °C aan de pulp
toegevoegd waardoor
de olie er makkelijk
uit te persen is. Deze
olie moet altijd gezui-
verd worden en is
minder uitgesproken
van smaak. Warm-
geperste olijfolien -
AH Olijfolie traditio-
neel en AH Olijfolie
mild - zijn met name
geschikt voor (roer)-
bakken en braden.
Koud geperste olijf
olie (zoals AH Olijf
olie extra vierge) is
heerlijk in dressings
en marinades.
