Mooie roerbakpan
met anti-aanbaklaag
En nu
Zesde eetboek in Albert Heijn-reeks
Op de volgende pagina's geven de samensteller,
fotokok en fotograafhun favoriete recept nit 'Roerbakken'
Nu extra voordelig bij Albert Heijn:
ifH
Exclusief voor AH Bonus kaarthouders25,00
Roerbakken in drie stappen
AllerHande 49
Bonus
Een lekker roerbakgerecht op tafel zetten staat of valt
met de juiste pan. Deze aluminium roerbakpan is een
moderne uitvoering van de traditionele wok, die dank-
zij de afgeplatte bodem geschikt is voor de meeste
typen kookapparatuur. De pan is verkrijgbaar in grijs,
geel en blauw en kan gebruikt worden op zowel gas,
elektrisch, keramisch als halogeen. De pan heeft een
ronde vorm, een stevig houten handvat en een dikke
anti-aanbaklaag. Met een diameter van 28 cm is hij
groot genoeg voor een hoofdgerecht voor vier perso-
nen. De pan is nu exclusief verkrijgbaar voor AH Bonus
kaarthouders, zolang de voorraad strekt, voor 25,00.
Lees voor gebruik de aanwijzingen op de verpakking.
1. VOORBEREIDEN Zet alle ingredienten en
de roerbakpan van tevoren klaar. Veel
voorgesneden groenten, reepjes vlees en
gevogelte zijn zo uit het pak te gebruiken.
2. VERHITTEN Verhit de pan. Doe er wat
olie in zodra deze heet is. Beweeg de pan
zachtjes heen en weer met een draaiende
beweging. Speciale olien, zoals roerbakolie
of sesamolie, geven extra smaak.
3. BAKKEN Voeg de ingredienten toe op
volgorde van benodigde gaartijd. Schep
steeds van het midden van de pan naar de
kant. Aan het eind van de baktijd wordt
soms kort wijn, azijn en/of soja meege-
warmd. De groente moet knapperig en ste
vig blijven en mag dus nooit stoven in de
vloeistof.
Op dit moment ligt 'Roerbakken',
het zesde deel in de eetboekenreeks,
in de Albert Heijn-winkels.
Naast 80 roerbakrecepten geeft het
boek veel informatie over roerbak-
techniek(en), te gebruiken ingredienten,
snijtechnieken en andere bereidings-
wijzen met de wok. Net als in de andere
eetboeken van Albert Heijn zijn de
recepten verdeeld naar bereidingstijd:
minder dan 10 minuten, tussen to en
20 minuten en 20 minuten en langer.
'Roerbakken' is verkrijgbaar bij
elke Albert Heijn-winkel, zolang de
voorraad strekt.
Omvang: too pagina's.
Prijs:/19,95.
Eerder verschenen in deze serie:
1: Vis, 2: Pasta, 3: Salades,
4: Rijst, 5: Kip.
