Maakt de saus Of de Tortellini - mm DE TORTELLINI? DE SAUS? Ks Grand'Italia I Pi mml$ vVW v* «- - v;vV i fife :Y> il I - - -v- -- Net als in een huwelijk hangt het succes van een Italiaanse Tortellini schotel af van de juiste combinatie. Elke rechtgeaarde Italiaan houdt daarom rekening met de eigenschappen van de verschillende Tortellini varieteiten als hij een saus kiest. Tortellini Tricolore, op kleur gebracht met tomaat, spinazie en ei combineert bijvoorbeeld heel goed v.'v'«ss ■- v&JEM i. met een voile, romige saus zoals Carbonara. Maar uiteraard geeft eigen smaak de doorslag bij het vinden van deze combnaties. Dus experimen- teer gerust met onze tien verschillende sauzen en vijf Tortellini varieteiten. Pi MW$$: i'i' .;'N\ \N, "V; I 1 -1 v V; Vc *V-V- ->-«*'r: - 'MX L\.\ i 'Mv^ -.V^v-SjiV .- K7 V't' :y,. ',vm I,t. Ml ir'O \"A I if i'" M.'

Allerhande | 1999 | | pagina 38