Bialogische *10
i pasta en rijst
Natte kruidenmixen
4
mm
oh
s
Producten
van het seizoen
f4»
De eerste aardbeien zijn
er weer, vooralsnog uit
Spanje. Lekker om zo te
eten, maar ook heerlijk
in desserts en gebak. Een
echte voorjaarsgroente is
postelein: kleine blaad-
jes met een friszure smaak.
Uitsluitend verkrijgbaar van
februari tot juni zijn raap-
stelen: jonge blaadjes van
een plant die familie is van de
kool. Er is nu weer - tot September -
spinazie van de voile grond. Zie voor
recepten met deze bladgroenten ook de
productie vanaf bladzijde 32). Rabarbcr
is inmiddels weer volop verkrijgbaar van
de Nederlandse voile grond. Verwerk de
Stengels tot compote of als vulling in
kruimelvlaai: schoonmaken, in stukjes
snijden, in de taart leggen en
bestrooien met wat suiker.
Vervolgens de taart gaar
bakken in de oven.
Lamsvlccs is ook zo'n
ingredient dat meteen
wordt geassocieerd met
het voorjaar. De natuur-
lijke smaak is nog niet
zo sterk als bij schapen-
vlees en komt het best tot
z'n recht als er zo weinig
mogelijk kruiden en spece-
rijen aan zijn toegevoegd
(voor receptuur zie bladzijde
63). Van de nieuwe oogst en
weer volop verkrijgbaar zijn de
aardappels Accent en Lady
Christl. Beide zijn vastkokend
en de Lady Christl heeft een
heel verfijnde smaak.
AllerHande 15
ft
Van het merk AH Biologisch zijn er
nu ook langgraan witte snelkookrijst
(400 gram, 2,19) en penne en
macaroni grande (pak a 500 gram,
2,19). Het merk AH Biologisch
geeft u de garantie dat er gecn
gebruik is gemaakt van kunstmest en
chemische bestrijdingsmiddelen. Er
waren al zilvervliesrijst en volkoren-
pasta van AH Biologisch.
Vloeibare kruidenmixen
It
zijn ideaal om een gerecht
snel mee te kruiden. Honig
komt om te beginnen met
rzes soorten: Jambalaya, Kip
Curry, Kip Tandoori en Kip
Szechuan voor rijstgerechten en
Pasta Pomodori en Pasta Pesto voor pasta-
gerechten. In een verpakking zitten twee
zakjes kruidcnmix. Samen zijn ze voidoendc
voor ca. vier personen en voor twee perso-
nen is ££n zakje dus genoeg. De rijstkrui-
denmixen bakt u even mee met de rijst, die
voor pasta mengt u door gekookte pasta en
warmt u even mee. Een pakje Honig rijke
kruidenmix kost 2,89.
Kleuriqe korrels
Dacht u dat rijst altijd wit was?
Lassie komt nu met Croene
rijst en Cele rijst (pak 325
gram,/2,89 De
groene rijst is gekleurd met
spinazie, wat heel lichtjes in de
rijst is te proeven. Croene rijst
is heel decoratief in timbaal-
tjes of als rijstring met roerge-
bakken groenten of een mooie
curry in het midden. De gele
rijst dankt zijn kleur aan saf-
fraan en is heel fraai in
bijvoorbeeld een paellaschotel.
ffl
1
NlEUWE PRODUCTEN IN
•i
oc
uj
S Q.
LU
S a.
