Klop door het eiermengsel 4 takjes fijngeknipte
dille. Beleg de gebakken omeletjes elk met
1 plak Yorkham en klap ze met een takje dille
ertussen dubbel. Lekker met geroosterd
landbrood met boter.
Maak de omeletjes met 2 eetlepels slagroom in
plaats van met creme fraiche. Meng 4 eetlepels
krokante muesli met 4 eetlepels blanke rozijnen
en 4 eetlepels honing. Schep dit tussen de
dubbelgeklapte omeletjes en bestuif ze met
kaneelpoeder.
Q Gember-roomkaas omeletrincen
Roer 75 g roomkaas met gember glad met 2 eet
lepels melk. Klop dit door de eieren in plaats
van de creme fraiche. Rol de gare omeletjes
op, snijd ze elk in 3 plakken en serveer ze
bedruppeld met 2 eetlepels gembernat.
Lekker met tuinkers en geroosterd witbrood.
Snijd van 100 g komijnekaas de korstjes en rasp
de kaas. Meng de geraspte kaas door het eier
mengsel en bak 4 omeletjes. Klap de omeletjes
dubbel met gewassen en gehalveerde cherry-
tomaatjes (1/2 bakje a 250 g) ertussen.
BASISRECEPT
0 M E LETJ ES
(ontbijtgerecht,
4 personen)
4 eieren (small),
4 eetlepels creme fraiche
(bekertje a 125 ml),
zout,
20 g boter of margarine
©Bereiden: In kom
eieren met crfeme fraiche
loskloppen, op smaak
brengen met zout.
In kleine koekenpan
1 4 deel van boter verhit-
ten. i 4 Deel van eier
mengsel erin schenken.
Omelet op laag vuur
ca. 2 minuten bakken
tot bovenkant droog is.
©Omelet op bord laten
glijden en tussen twee
borden warmhouden.
Op zelfde manier nog
3 omeletjes bakken.
Omeletjes dubbelgeklapt
serveren met driehoekjes
geroosterd brood met
boter.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
140 kilocalorieen
eiwit 5 g - vet 13 g -
koolhydraten 0 g
Q HAM-DILLE-OMELET|ES
Q ZOETE OMELETJES MET AARDBEI
Vervang de creme lraiche door 2 eetlepels slag-
room en klop deze met 2 eetlepels poedersuiker
door het eiermengsel. Beleg de gebakken omelet
jes met 250 g aardbeien in piakjes en bestrooi
met poedersuiker. Lekker met (mini)croissantjes.
Q Muesli-omeletjes
B Komijnekaas-omeletjes
AllrrHand? 89
