vormen een rijke traditie
- ''"mHHHRm
Typisch Hollands en niet te versmaden is de combinatie van thee met cake.
Het basisrecept plus drie verrassende variaties.
AllprHandf
Vecntoever. Maarssen
(ca. 18 plakjes)
2 vanillestokjes, 200 g zachte boter of margarine,
200 g suiker, zout, 4 eieren (medium),
200 g zelfrijzend bakmeel,
(1/2 eetlepel boter om in te vetten,
12 eetlepel bloem om te bestuiven),
1 langwerpige cakevorm ca. 28 cm
50
©Bereiden: Oven voorverwarmen op 150 °C
of gasovenstand 2. Vorm invetten en bestuiven
met bloem. Vanillestokjes in lengte opensnij-
den en zaadjes eruit schrapen. In kom boter
met suiker, vanillezaadjes en mespunt zout
(met handmixer) in ca. 5 minuten tot licht en
romig mengsel kloppen. Eieren den voor een
erdoor kloppen. Bakmeel zeven en met ca. 2
eetlepels tegelijk luchtig door beslag spatelen.
©Beslag in vorm scheppen en bovenkant glad-
strijken. Cake in midden van oven in ca. 1 uur
a 1 uur en 10 minuten gaar en lichtbruin bak-
ken. Cake in vorm laten afkoelen.
Bereiden: ca. 1 uur en 30 minuten
Prijs per plakje: ca. f OAS
Bevat per plakje: 785 kilocaloriedn
eiwit 3g -vet 11 g- koolhydraten 20 g
