oetker
Chocoladecake
GEEN PASEN ZONDER
JJOS
POELLj
kwaliteit is het beste recept.
MinderJ
R'Jk.r ,J
a
104 AllfrHandp
Snijd de afgekoelde cake doormiddcn en verdeel de helfl van de
chocoladecreme erover. Zet het bovenste gedeelte van de cake erop
en bestrijk de zij- en bovenkant met de rest van de creme. Garneer
de bovenkant tot slot met het strooisel of de hagelslag.
Oventemperatuur: 160 - 175°C, gasovensland 3
Baktijd: ca. 35 minuten
'"N
L |J)i)-in-.„.rr]iliin
Voor het deeg:
3 eieren
100 g suikcr
I zakje oetker
vanillesuiker
Bourbon
90 g bloem
30 g maizena
mespunt zoul
Voor de
chocoladecreme:
200 g boter
80 g poedersuiker
1 zakje oetker
vanillesuiker
Bourbon
100g zachte chocolade
1 eetlepel creme
de cacao
Voor de garnering:
100g chocolade-
strooisel of
hagelslag
springvorm'V,
20 cm 0
t/ lop de eieren
M. met de suiker en de oetker
vanillesuiker Bourbon 5 minuten met
de mixer. Meng de bloem. de maTzena
en het zout door elkaar en spatel het
in gedeelten voorzichtig door het eier-
mengsel. Schep het deeg in de beboter-
de springvorm en bak de biscuittaart
midden in de voorvertvarmde oven.
Roer voor de chocoladecreme de in-
gredienten in de volgorde zoals hier-
naast staal aangegeven, door elkaar.
