1
t
SPANJE
Se villa
Is het de zilte lucht van
de nabijgelegen zee?
Is het de zon, de bodem?
In ieder geval heeft het
Zuid-Spaanse Jerez het
exclusieve patent op de karakte-
ristieke smaak van sherry.
Zo'n twintig a dertig jaar geleden was
sherry razend populair in Nederland. Van
chique aperitief, dat het toen al een halve
eeuw was, veranderde het in een drankje
dat door jong en oud werd gedronken.
Sherry was 'hot' en de vraag groot. En
zoals wel vaker gebeurt met iets wat 'hot'
is, werd het succes volledig uitgebaat, met
als gevolg sherry's van dubieuze kwaliteit,
sherrydieten en sherrykuren. Van die
overdosis kreeg de wijn uit Zuid-Spanje de
wind tegen. Kwaliteitssherry, nog steeds
even lekker als altijd, werd opeens gezien
MAR&KKO
FRANKRIJK
SPANJE
Madrid
J
Barcelona
.ikriu.i
SlMlld
0 km 200
Jfierry zoals she'r
Huelva
Jerez de la Frontera q Arcos de
Malaga
la Frontera
Cadiz JEREZ
O S. Fernando
Algeciras^ Gjbra|tar
Tanger
