In de loop van de eeuw
■I i
hebben zich nogal
wat buitenlanders in
Nederland gevestigd.
Hun invloed op de
Hollandse keuken werd
weer bei'nvloed door de
omstandigheden ter
plaatse. AllerHande
presenteert een selectie
buitenlandse recepten
bereid op Hollandse
wijze, en zocht en
vond drie buitenlandse
restaurateurs van het
eerste uur.
