Een eeuw eten
Keukengerei
Recepten
uitenlandse
invloeden
r i 1999
'n Menu anno toen,
'n menu anno nu
Er is nogal
wat veranderd in
Nederland, als het
om eten gaat. Een
blik op hoe het was
en hoe het werd.
mmu
AlUrHande 5
Voorgerechten
Palingsoep 26
Warme levermousse met marsala 52
Zuurkoolsalade met gerookte kip 31
Hoofdgerechten
Cajunkrieltjes met zuurkool 7
Erwtensoep met roggebrood 9
Gegrilde witlof op toast (V) 6
Groente-bonensoep met chorizo 6
Lamskebab met yoghurt
op shoarmabroodjes 58
Maaltijdsalade met kip en
walnoten 9
Moksi-alesi 58
Pasta met pesto en hamreepjes 8
Roodbaars met Hollandse garnalen
en kropslasaus 31
Sate boemboe roedjak 55
Tagliatelie met gerookte-zalmsaus 7
Visrolletjes met zoete
amandelvulling 56
Varkensrollade met hete bliksem 27
Vcgetarische andijviestamppot (V) 8
Diversen
Fruits de mer in marinade 58
Kretenzische pannenkoekjes 55
Muzik di zumba 59
Roergebakken paddestoelen 57
Nagerechten
Citrusfruitsalade met yogurtmousse 31
Hopjespudding 27
V =vegetarisch
M magnetron
in Nederland
'n Pizza is nu net zo gewoon als erwten
soep, en nasi en bami zijn helemaal
niet meer weg te denken uit Nederland.
Recepten en interviews. Bladzijde 50
EN VERDER...
Een oud-Hollands
versus een 'nieuw
Nederlands' menu.
Bladzijde 25
Bladzijde
Drie generaties vrouwen
over de keukenhulpen
van hun tijd.
Bladzijde 35
Snel gemaakt of slim geshopt
De wereld van lekker eten en drinken
Een eeuw eten in Nederland
'n Menu anno toen en een menu anno nu
Keukenapparaten: oud en nieuw
Wijnliefhebbers in wording
De vernieuwde site van Albert Heijn
Honderd jaar buitenlands eten
Bonus Voordeelpagina
Lekkerleven
Tips voor thuls
Klantenservice
