Tegenwoordig volstaat een druk op de knop of c
van petroleumstel tot
keramische kookplaat
Het geemailleerde petroleumstel werd rond 1900
volop gebruikt. Het vormde een extra warmtebron
naast de ouderwetse houtkachel. Op het stelletje kon
suddervlees nagaren en bleef de koffie lekker warm.
Men had er niet van kunnen dromen dat er ooit
zoiets als een keramische kookplaat zou worden uit-
gevonden. Moest de keukenmeid vroeger in de weer
met kacheldeksels en roosters, op
deze gladde kookplaat laat zelfs de
zwaarste pan zich gemakkelijk
verplaatsen.
1920
'Koffie zet ik nog steeds in een potje
waarin je het water opgiet.'
'Mijn eerste keuken had een
granieten aanrecht en een goot-
steen met van die zwart-witte tegeltjes.
Ik kookte toen al op een gasfornuis.
Later, toen we in Friesland gingen
wonen, kookte ik op butagas, omdat
daar nog geen aardgas was. Dat begon
toen net te komen in Nederland.
Het eerste elektrische apparaat dat we
aanschaften was een broodrooster. Zo'n
ding waarin je het brood tegen het ver-
warmingselement aan moest zetten.
Verder moest ik van elektrische appara-
ten niets hebben. Al die knoppen, je
wist nooit of iets nu aan of uit stond!
Nog steeds doe ik zo veel mogelijk met
de hand. Koffie zet ik in een potje
waarin je het water opgiet. Mijn man
beweert dat hij 'elektrische koffie' niet
lekker vindt. Wei heb ik een citruspers
en nog steeds een broodrooster. Het
broodrooster zou ik niet meer kunnen
missen, dat gebruiken we iedere dag.
Van mijn dochter heb ik een magnetron
gekregen. Een simpel apparaat met wei-
nig knoppen. Elke dag bracht mijn
dochter een bakje eten dat 'over' was.
Ik verdenk haar er nog steeds van dat ze
dat alleen maar deed om mij aan die
magnetron te laten wennen.
De sapcentrifuge waar mijn broer mee
aankwam heb ik geweigerd. Al dat
gedoe voor een glaasje sap. Ik heb hem
gezegd dat ik daar niet aan begon en
dat hij dat ding maar weer moest mee-
nemen.'
I
I
Creetje Beek-Ligthart (76)
