rethten
Deze malse kipfilet in romige
saus kunt u helemaal voor-
bereiden en vlak voor het
opdienen weer verwarmen.
Bak per kind een halve of een
derde kipfilet in een braadpan
op halfhoog vuur in 25 g boter
in ca. 5 minuten lichtbruin.
Roer 1 pakje Koksroom
(Coberco) en 100 g smeerkaas
door het bakvet en laat het
geheel nog ca. 5 minuten heel
zachtjes sudderen tot de kip
filet omhuld wordt door een
romige saus. Roer op het laatst
nog 1 eetlepel fijngehakte bies-
look door de saus. Serveer met
pasta (bijvoorbeeld strikjes,
spiraaltjes of karrewieltjes) en
haricots verts.
Deze feestelijke pannenkoeken
bereidt u helemaal voor en
verwarmt u tijdens het voorge-
recht in ca. 10 tot 15 minuten
in een warme oven van 200 °C.
Leg per kind een kant-en-klare
American pancake (De Biode-
rij, pakje a 8 stuks in een
ingevette ovenschaal. Meng
een bakje in vieren gesneden
kerstomaatjes met een halve
gele paprika in blokjes, 2 eet-
lepels fijngehakte basilicum,
50 g geraspte kaas en 2 eet-
lepels olijfolie. Verdeel dit
over de pancakes en dek af
met een plak mozzarella.
Romige kipfilet met pasta
Hartige pancakes uit de oven
AllerHandt 65
