Culina ir
Veqetarisch
AllerHande n
Tournedos met roquefort op uienrisotto
(bladzijde 40)
Chateau Pontet-Barrail Medoc, cru bourgeois
Antipasto vegetariano
(bladzijde 105)
WIJNSUGGESTIE:~2~|
Saint Clair Chardonnay
Kokosflan met kokosnootjes
(bladzijde 122)
WIJNSUGGESTIE: 5
Luis Paez Pedro Ximenez
Gemberquenelles met witte-
chocoladesaus (bladzijde 125)
WIJNSUGGEST1E: 5
Conqueror Cream Sherry
Ricasoli Orvieto Classico
Lindemans Limestone Coast Chardonnay
Salade tiede met warmgerookte
zaimsteak (bladzijde 35)
[WIJNSUGGESTIE: 3
Montana Marlborough Chardonnay
Veloute van waterkers (vervang de kippen-
bouiilontabletten door groentebouillontabletten)
(bladzijde 35)
Millefeuille met feta en groenten
(bladzijde 97)
I WIJNSU GGESTIE3 j
In jenever gemarineerde tsarfilet met
mosterd-dillesaus (bladzijde 87)
[WIJNSUGGESTIE: l]
Riesling d'Alsace
Knoflookgarnalen met groene asperges
(bladzijde 91)
[WIJNSUGGESTIE: 2
Terras Altas Dao
Carpaccio van gravad lachs met
limoendressing (bladzijde 31)
I WIJNSUGGESTIE: 2 I
Gegrilde zwaardvissteak met
taratorsaus (bladzijde 109)
Los Molinos Tinto
Spumante-vruchtensoep met anijs
(bladzijde 124)
["WIJNSUGGESTIE: 4]
Charles de Valmer Vouvray
