*>Wm waarom ant mi wordt het tijd om echt te gaan koken. Oat doet u met de olijfolie in de fles met de rode band. (Handig toch?) Dit is olie van de tweede persing. lets lichter van kleur, smaak L en geur. Olijfolie bakt mooier bruin, is zui- ■L niger in gebruik en kan tegen hogere Hi temperaturen dan de meeste andere ga\ oliSn en vetten. U kunt er dus zetfs in K;a frituren. En olijfolie Is do tn gebruik dat j zl pro even Doop *r> MHHPPw^roeift u dan oo||9H m fTu begrijpt meteen vya, i-.-fm olie uitstekend geschikt is v or kouttfB |erechtej], De sterke smaak en geurpfl i salade iets speciaais. Om de I tie fles extra vierge zrt een faiauwe ban J staat voor koud. Ais u vercier leest begrijp

Allerhande | 1998 | | pagina 104