zonder
melk
Primeur -
wijnen
Kaas uit
Noord- Zweden
De eerste wijn van 1998
Zuiver tot op de bodem
een biologisch alternatief
AllerHande 7
Us,
Het nieuwc ijs bij Albert Heijn in de
diepvries is 100% plantaardig. Het is
namelijk bereid op basis van soja. Dit ijs
bevat geen cholesterol en geen lactose en
is daarom heel geschikt voor mensen met
een lactose-intolerantie. Alpro soja Ice
dessert is verkrijgbaar in twee soortcn
verpakking: een literbak 7,99,
(D en een doos met 4 bekertjes
van elk 100 ml 4,99). U hebt keus uit
de smaken vanille, aardbei en chocolade.
Vanaf 19 november kunt u genieten van
wijn van druiven die dit jaar zijn geoogst.
Op dat moment zijn de eerste primeurwij-
nen op dronk. Naast de 'topper' Beaujolais-
Villages Primeur 'Abel Pinchard' van het
huis Loron Fils, heeft Albert Heijn Beaujo-
lais Primeur in het assortiment en een
tweetal Italiaanse 'novello's'.
De grote charme van deze eerste wijnen is
hun frisse fruitigheid. Beaujolais is zo snel
drinkbaar doordat deze op een speciale
manier wordt gemaakt. De gisting vindt
plaats in de hele druif. Zo krijgt de wijn veel
'fruit' en maar weinig tannine (de stof die
jonge rode wijnen 'hard' maakt). Primeur -
wijnen smaken uitstekend bij vrijwel elke
maaltijd en zijn lekker als aperitief, bij sala-
des, koud vlees, gebakken vis, gevogelte, wit
vlees enzovoorts. Ze komen het best tot hun
recht als u ze koel serveert, op zo'n 11°C.
Ook in Zweden weten ze wat kaasmaken is. Albert
Heijn introduceert nu vier Zweedse kazen met een
uiteenlopend karakter, Ze hebben gemeen dat ze
afkomstig zijn uit Noord-Zweden, waar ze gemaakt
worden in kleine fabrieken op een zo natuurlijk
mogelijke wijze.
Bij de productie wordt geen gebruik gemaakt van kleurstoffen. Het gras dat
het vee krijgt is vrij van pestlciden en antibiotica worden alleen gebruikt als
dat absoluut noodzakelijk is. De buitenkant van de kaas is voorzien van een
natuurlijke waslaag om de smaak en het vochtgehalte vast te houden.
De NorrOst Hdlsinge is een gatenkaas met een romige, voile smaak.
NorrOst GraddOst is een zachte, romige kaas van met een frisse, milde smaak,
die heel geliefd is bij kinderen. De Kavaljer heeft door de toevoeging van een
speciale cultuur een pikante, frisse en voile smaak. PrSst mager is een 30
kaas met een heel rijke smaak dankzij de rijpingsperiode van minstens
zeventien weken.
