Onze zuiderburen staan
bekend als smulpapen.
Ze kennen dan ook nogal
wat specialiteiten en
lekkernijen. En 't aardige
is: Albert Heijn brengt
al dat lekkers bij u in de
buurtl
44 AlWrHande
Deze garnaalkroketten vindt
u in de koelvitrine op de
visafdeling van Albert Heijn.
Gegarneerd met een schijfje
citroen en een toefje peterselie
vormen ze een feestelijk begin
van de maaltijd.
Belg
BEROEMDE VLEESWAREN
De Jambon d'Ardennes is zonder meer de
bekendste vleeswaar uit de Belgische
Ardennen. Deze licht gezouten, rauwe
ham is ook verkrijgbaar in een gepeperde
variant (Jambon au Poivre). De Filet d'Ar
dennes wordt langzaam gerookt op een
zaagmeelbed van verschillende houtsoor-
ten en een mix van jeneverbessen, tijm en
koriander. Net zo smakelijk zijn de Arden-
ner Preskop, stukjes varkensvlees en
groenten in aspic, en de fijn gekruide
Ardenner kiprollade. Wie van cervelaat
houdt, kiest voor het apostelbrood, met
zijn met pepers bespikkelde buitenkant.
G EMAKKELIJ K
VOORGERECHT
DE GLAZEN OP DE FOTO ZIIN NIET Bll ALBERT HEIJN VERKRIJGBAAR
BIER OP Z'N BELGISCH
Westmalle Tripel is een blond trappistenbier
waarin de smaak van mout en sinaasappel te her-
kennen is. Licht gekoeld komt dit bier het best tot
zijn recht. De Hoegaarden Grand Cru kenmerkt
zich door zijn fruitige frisheid. Zoet en rijk van
smaak is het Kasteelbier Donker. Heel licht
gekoeld leent deze biersoort zich uitstekend als
aperitief. Een variant met een lager alcoholpercen-
tage is Leffe Dubbel, een zeer donker, naar karamel
geurend abdijbier met een stevig bittertje.
