Warm chocoladetaartje
WARM CHOCOLADE-
TA A RTJ E
(nagerecht, 4 personen)
2 eieren,
25 g suiker,
zout, 100 g pure chocolade,
100 g boter of margarine, 30 g bloem,
poedersuiker uit strooibus,
(1 eetlepel boter om in te vetten,
2 eetlepels bloem om te bestuiven),
4 kleine ovenschaaltjes of vormpjes
a inhoud ca. 2 dl
©Bereiden: Oven voorverwar-
men op 200°C of gasovenstand
4. In kom eieren en suiker schui-
mig kloppen. Bloem en snufje
zout erdoor kloppen.
©Chocolade in stukjes breken en
in pan doen. Boter in stukjes snij-
den en aan chocolade toevoegen.
Pan in grotere pan met kokend
water zetten en chocolade al roe-
rend au-bain-marie laten smelten.
Pan uit kokend water nemen.
Eiermengsel toevoegen en alles
tot gladde massa roeren.
©Schaaltjes of vormpjes invetten
en bestuiven met bloem. Choco-
lademengsel over schaaltjes verde-
len. In midden van oven ca.
12 minuten bakken, zodat buiten-
kant stevig is, maar binnenste wel
heet maar nog vloeibaar is.
©Bordjes op schaaltjes leggen,
samen keren en taartjes uit schaal
tjes laten glijden. Bestrooien met
poedersuiker (en garneren met in
reepjes gesneden gedroogde abri-
kozen). Direct serveren.
Bereiden: ca. 35 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
450 kilocalorieen
eiwit 6 g - vet 34 g - koolhydraten 29 g
W1JNSUGGESTIE: 4
Petillant
de Listel, Arome Framboise
