Nieuw
De nieuwste variatie-tip van Quorn!
Ouorn filets
in pittige paddestoelsaus
QUORN, HET VERRASSENDE
ALTERNATIEF VOOR VLEES
myco-protein
(voor 4 personen)
Ingredienten: 4 Quorn filets, 2S0 g gemengde paddestoelen (kastanjecham-
pignons, oesterzwammen, shii take), 4 eetlepels olijfolie, zout, versgemalen zwarte
peper, 1 grote ui (gesnipperd), 1 teen knoflook (uitgeperst), 1 rode paprika (in stukjes),
1/2 eetlepel chilipoeder, 25 g bloem, 1/4 liter kruidenbouillon, 1/2 eetlepel (verse)
tijnablaadjes, 4 eetlepels creme fraiche.
Bereiden: I. Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verhit 2 eetlepels olie in
een koekenpan en bak de Quorn filets in ca. 3 minuten op matig hoog vuur bruin, keer ze
halverwege. Leg de Quorn filets op een bord en bak in het bakvet de champignons op hoog vuur
bruin, laat het vocht verdampen. Strooi er zout en peper over. 2. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en
fruit de ui, knoflook en paprika zachtjes gaar. Voeg het chilipoeder en de bloem toe. Roer scheutje voor
scheutje de bouillon erdoor. Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. 3. Roer de paddestoelen, tijm en creme
fraiche erdoor en breng de saus pittig op smaak met zout en peper. Leg de Quorn filets in de saus en laat ze
ca. 5 minuten zachtjes sudderen. Lekker met aardappelpuree en sperziebonen.
Voorbereiden: ca. 15 minuten.
Bereiden: ca. 10 minuten.
Quorn filet
De nieuwe Quorn filets: lekker mals, heerlijk van smaak en toch plantaardig van
oorsprong. Ze zijn een goede bron van eiwitten, hebben een laag vetgehalte en zijn
bovendien calorie-arm. Heel eenvoudig maakt u de heerlijkste gerechten.
Lekker met wat saus en bovendien snel klaar. Maar u kunt Quorn filet ook
als basis gebruiken voor culinaire hoogstandjes. Want Quorn neemt snel
de smaak van kruiden en sauzen over en is snel te bereiden.
Met Quorn filet heeft u dan ook oneindig veel variatie-mogelijkheden.
U vindt Quorn filet in het koelvak, naast het verpakte vlees.
Wilt u meer weten of wilt u onze recepten -
ontvangen? Bel dan gratis: 0800-0223209
(ma. t/m vr. 09.00-18.30 uur).
Quom-producten zijn van plantaardige oorsprong.
Ze worden gemaakt van een klein eiwitrijk plantje,
behorend tot de paddestoelachtigen.
