Zoveel soorten,
zoveel smafeen
m
r
V
WiLmb
IP
ik
l*m 21
m-
-
d
AllcrHande 67
Er zijn nogal wat soorten blauwschimmelkaas
verkrijgbaar hij Albert Heijn. En allemaal hebben
<c luin cigcn smaak en bereidingsmogclijkkeden.
We geven dc voedingswaarden cr mcteen bij.
■JK
Blue Stilton Romige kaas uit
Engeland, met een licht
pikante en soms pittige smaak.
Heerlijk bij een glaasje port.
100 gram bevat: 410 kilocalo
rieen, 23 g eiwit, 36 g vet,
0 g koolliydraten
Bleu d'Auvergne Een pittige
geurige kaas van Eranse
bodem.
Ook heel geschikt om mee
te koken.
100 gram bevat:
330 kilocalorieen, 20 g eiwit,
28 g vet, 0 koolhydraten
Roquefort Een kaas van scha-
penmelk, met een zeer pikante,
zoute en doordringende
smaak. Van Franse afkomst.
Lekker in blokjes door een
groene salade. 100 gram bevat:
360 kilocalorieen, 19 g eiwit,
31 g vet, 0 g koolhydraten
Fourme d'Ambert Een stevige
romige blauwschimmel met
een heel eigen uitgesproken
maar milde smaak. Lekker bij
een glaasje port.
100 gram bevat:
330 kilocalorieen, 20 g eiwit,
28 g vet, 0 g koolhydraten
Saint Agur Deze achthoekige
kaas uit de Loirestreek is zeer
romig en heeft een unieke
licht pikante smaak. Heerlijk
als tussen- of nagerecht met
druiven en walnoten.
100 gram bevat: 365 kilocalo
rieen, 16 g eiwit, 33 g vet,
2 g koolhydraten
<ju_ s Jm-
Cambozola Een romige,
smeu'ige kaas uit een onver-
wacht land: Duitsland. Niet te
sterk, maar wel lekker vol van
smaak. Prima op een stok-
broodje. 100 gram bevat: 435
kilocalorieen, 14 g eiwit, 42 g
vet, 1 g koolhydraten
Gorgonzola Blauwschimmel-
kaas uit Italie. Er zijn twee
soorten: de Dolce (zacht en
licht pikant) en de Piccante
(pittig en kruidig). De Dolce
leent zich uitstekend om mee
te koken. 100 gram bevat: 330
kilocalorieen, 19 g eiwit,
26 g vet, 0 g koolhydraten
Magor Magor bestaat uit laag-
jes mascarpone (roomkaas) en
laagjes gorgonzola. Romig,
heel zacht en toch veel smaak.
Heel lekker in een kaasfondue.
100 gram bevat: 395 kilocalo
rieen, 13 g eiwit, 38 g vet,
0 g koolhydraten
Castello Blue Een zoutig,
pikant kaasje uit Denemarken.
Lekker op een kaasplateau.
100 gram bevat: 435 kilocalo
rieen, 14 g eiwit, 43 g vet,
1 g koolhydraten
Montbriac Een romig blauw-
aderkaasje bestoven met een
aslaagje. De smaak is zacht en
matig pikant. Lekker op grof
boerenbrood. 100 gram bevat:
355 kilocalorieen, 17 g eiwit,
31 g vet, 0 g koolhydraten
Chateau d'Arville Uit Belgie
komt deze zachte romige kaas.
Zeer geschikt voor warme
gerechten.
100 gram bevat:
405 kilocalorieen, 13 g eiwit,
39 g vet, 1 g koolhydraten
Rosenborg Danish Blue Pittige
Deense blauwader. In de koel-
vitrine vindt u van hetzelfde
merk verpakte Bleu en Bleu
Brie. Geschikt om mee te
koken. 100 gram bevat: 450
kilocalorieen, 14 g eiwit,
43 g vet, 1 g koolhydraten
