^havermout
Aardappels of couscous
Snel
meer
energie
Siroop met alleen fructose
tjf is terug
letraditie in ere hersteld
Ademhalingstip
Limonade zonder suiker
Wat eten we vanavond?
AllnHande 105
fl/Oi
's Ochtends een bordje havermoutpap is
een oer-Hollandse traditie. En niet voor
niets, want havermout is erg gezond. Het
bestaat uit haverkorrels die volgens een
uitgebreid procede tot havermout worden
verwerkt. De korrels worden eerst geplet,
dan gestoomd en vervolgens geroosterd.
Havermout zit boordevol vitamine B en
voedingsvezel. Vitamine B hebt u nodig
voor een gezonde stofwisseling, vezels
bevorderen een goede darmwerking. Als u
er pap van maakt met melk, is havermout
een lekker gezond ontbijt. Mensen met
een gluten-allergie moeten havermout
heiaas laten staan.
Door de versmelting van culturen is de Hol-
landse keuken er een stuk veelzijdiger op
geworden. Met een overvloed aan nieuwe
producten en ingredienten is er elke avond
wat moois op tafel te toveren: met aardap
pels, pasta, rijst, couscous of bijvoorbeeld
Ebly tarwe, een Frans product dat qua smaak
en vorm iets weg heeft van rijst. Couscous
wordt gemaakt van een deeg van harde tar-
webloem en water. Het deeg wordt gedroogd
en vermalen tot grove griesmeelkorrels.
Producten van tarwe zijn rijk aan vitamine B
en voedingsvezels. Voor rijst geldt dat
vooral voor zilvervliesrijst. Aardappels heb-
ben nog iets extra's, namelijk vitamine C.
Wie regelmatig afwisselt met al deze produc
ten is verzekerd van voldoende variatie: in
voedingswaarde en in smaak.
Hebt u het een beetje gehad van-
daag? Met deze eenvoudige oefe-
ning krijgt u snel weer energie:
ga staan, zet de benen ca. 50 cm
uit elkaar, de knieen licht gebo-
gen recht boven uw voeten.
Spreid uw armen zover mogelijk
uit en schuin naar voren. Voel
dat de schouders ook zover moge
lijk uit elkaar geduwd worden.
Begin nu met de armen kleine,
snelle rondjes naar voren te
draaien. Houd de schouders hier
bij laag. En blaas bij elk rondje
diep uit, vanuit de keel, door 'ha'
te zeggen. Op die manier krijgt u
veel zuurstof binnenl
Onlangs besloot Albert Heijn de
smaak van de limonadesiropen in
blik te verbeteren. Om een vol-
lere smaak te krijgen, werd aan
het zoete bestanddeel fructose
suiker toegevoegd. Albert Heijn
kreeg echter veel telefoontjes van
mensen die een suiker-allergie
hebben en hun favoriete siroop
nu niet meer konden drinken.
Om aan de wens van deze klan-
ten tegemoet te komen, heeft
Albert Heijn besloten om de
siroop met frambozensmaak weer
met alleen fructose te zoeten. De
overige vijf smaken blijven wel
met onder andere suiker gezoet.
Aan de limonadesiroop met
sinaasappelsmaak is extra vita
mine C toegevoegd.
