rankjes
Extra: 17 wijnen met de hapjes die er het best bij smaken
Danish blue taartjes
Gemarinmde qeitenkaasblokjes
Met het brede assortiment aperitiefdranken dat bij Albert Heijn verkrijg
baar is, vallen mooie combinaties te maken. AllerHande geeft tien hapjes,
met bijpassende drankjes voor vier personen.
Bovendien geven we nog eens een aantal suggesties van aperitieven met
kant en klare hapjes, U vindt ze onderaan de bladzijdi
AllerHande 91
"^1
WIJNSUGGESTIE: 4
Meng 1 2 pakje Danish Blue (a 100 g)1 eier
dooier en 1 eetlepel slagrootn door elkaar.
Verdeel het kaasmengsel over 12 kieine sala-
decups (Jos Poell) en bak ze in ca. 4 a S
minuten in een voorverwarmde oven op
200 °C of gasovenstand 4 lichtbruin.
Het lichte zoet van
een glaasje
Conqueror Dry gaat
perfect santen met de
hartig-romige
kaastaartjesv^jj^
Serveertemperatuur:
8-10 °C.
Was 1 rode peper, maak'm schoon, verwij-
der de zaadlijsten en snijd 'm in dunne
reepjes. Verwijder van 200 g harde geiten
kaas (AH) de korst en snijd 'm in blokjes.
Schep in een diep bord 125 ml (olijf)olie,
rode peper en kaasblokjes door elkaar.
Bestrooi met (vers)gemalen peper. Ca. 1 uur
laten staan.
O
U I - TBI
WIJNSUGGESTIE:
De wijn bij fijn-zure
geitenkaas wordt ge
maakt van het drui
venras sauvignon
blanc, zoals bijvoor
beeld le lard in
Sauvignon-Blanc uit
de Loirestreek.
Serveertemperatuur:
8-10 °C.
VA
Droge mousse-
rende witte wijn
WIJNSUGGESTIE: t"
Ackerman Brut is een
prima begeleider van zilte
oesters.
Lichtzoete mousserende witte
wijn WIJNSUGGESTIE: 4
Roompate op een toastje
is lekker bij een
glas Ackerman
demi-sec.
Kruidige mousse
rende witte wijn
WIJNSUGGESTIE: 2~|
Nicolas Feuillatte
Champagne brut Pre
mier Cru vormt
een ideale combinatie met
gerookte zalm.
